Говорят, что козье молоко более жирное, чем то же коровье. А потому его стоит употреблять крайне осторожно. Вместе с тем оно богато кремнием, кальцием, множественными витаминами. И если врач разрешает употреблять козье молоко, стоит его по стакану ежедневно выпивать. Это и для желудочно-кишечного тракта полезно будет и для иммунитета - поддержка.
Есть такая версия, что козье молоко способствует рассасыванию холестерина в организме человека. Хотя еще есть версия, что козье молоко помогает бороться с раковыми клетками, хотя она исследованиями не была подтверждена. Все же я не рекомендую пить много козьего молока при высоком холестерине, хотя бы потому, что в нем самом содержится 30 мг холестерина на каждые 100 грамм.
При любом кипячении умирают не только вредные бактерии, но и полезные. Лучше всего доводить молоко не до кипения, а нагревать до 60 градусов. А козье молок и так считается самым чистым и стерильным, так что в кипячении оно не нуждается.
Летом отдыхала три месяца в Дагестане, пила козье молоко каждый день.Помимо молока пила простоквашу из этого же молока. Вкусно и полезно.
Даже чувствуется,что организм стал здоровее, появились силы и нормализовалась работа кишечника.Всем советую.Правда не все его могут пить,оно очень жирное(натуральное) и запах специфический.
Начнем с того, что 50 лет это еще не старость. Употребление молока после 50 лет следует ограничить, так как оно провоцирует развитие атеросклероза. Это относится и козьему молоку. Конечно, совсем от молока отказываться не надо и предпочтительнее пить козье молоко. Оно усваивается организмом лучше, в нем отсутствует белок казеина. Можно прочитать такую информацию, что козье молоко замедляет старение клеток, не знаю, можно этому верить или нет. А вообще, на мой вкус молоко козье гораздо вкуснее и только из-за этого стоит пить его.