Нет, это неправда.
Скорее всего, это заблуждение происходит от мысли:
"Коза ест всё, что может вызвать аллергию, и у нее что- то там вырабатывается, что делает ее молоко антигистамином".
Антигистаминов в козьем молоке нет.
А аллергия- это тяжелое, системное нарушение в работе человеческой иммунной системы, когда она бросается на неопасные для Вашего организма вещи.
И козье молоко не повлияет на ее "сбои".
Летом отдыхала три месяца в Дагестане, пила козье молоко каждый день.Помимо молока пила простоквашу из этого же молока. Вкусно и полезно.
Даже чувствуется,что организм стал здоровее, появились силы и нормализовалась работа кишечника.Всем советую.Правда не все его могут пить,оно очень жирное(натуральное) и запах специфический.
Начнем с того, что 50 лет это еще не старость. Употребление молока после 50 лет следует ограничить, так как оно провоцирует развитие атеросклероза. Это относится и козьему молоку. Конечно, совсем от молока отказываться не надо и предпочтительнее пить козье молоко. Оно усваивается организмом лучше, в нем отсутствует белок казеина. Можно прочитать такую информацию, что козье молоко замедляет старение клеток, не знаю, можно этому верить или нет. А вообще, на мой вкус молоко козье гораздо вкуснее и только из-за этого стоит пить его.
Если рассматривать по составу козье молоко, то в козьем молоке содержится больше казеина чем в коровьем. А казеин, как известно, трудно переваривается пищеварительным трактом грудных детей. Кроме большого количества казеина в козьем молоке содержится много жира, который тоже трудно переваривается детьми первого года жизни. Но для детей более старшего возраста козье молоко является хорошим источником минеральных веществ, микроэлементов и витаминов. Но следует помнить, что у детей еще не достаточно сформирована пищеварительная и выделительная системы, поэтому не стоит перегружать их нежный организм минеральными солями, которые содержатся в козьем молоке
Мы тоже замораживали коровье и козье молоко.
Потом его оттаиваешь и в бутылке видно крупинки, но это не страшно, нужно бутылку энергично потрясти и шарики рассыпаются. И молоко теперь можно хоть пить, хоть в кашу добавлять, хоть сыр варить.
