Что приготовить из зеленых груш?
1 ответ:
Читайте также
Для приготовления такого блюда понадобятся четыре килограмма помидор, одна маленькая ложка чёрного молотого перца, четыре больших ложки каменной соли, одна маленькая ложка намолотого кориандра, пятнадцать гвоздичек, одна маленькая ложка корицы, зелень укропа, петрушки, сельдерея и базилика.
Сначала хорошенько промоем четыре килограмма помидор и поместим в большое сито. В кастрюлю нальём воду и на большом огне вскипятим. Положим сито с помидорами над кастрюлей и проварим на пару десять минут. Через десять минут, перетрём помидоры через сито, выбросим жмых, а в оставшуюся массу насыпем четыре больших ложки каменной соли, перемешаем и поместим в глубокую огнеупорную форму. Отправим форму с помидорами в заранее нагретую до двухсот градусов духовку на два с половиной часа. Через каждые двадцать минут перемешиваем и проверяем густоту пасты. Через два часа, добавим одну маленькую ложку намолотого кориандра, пятнадцать гвоздичек, одну маленькую ложку корицы, одну маленькую ложку чёрного молотого перца. Свяжем в один пучок зелень укропа, петрушки, сельдерея, базилика и утопим его в пасте. Через полчаса, вытащим пучок с зеленью и разложим томатную пасту в стерилизованные банки. Закрутим стерилизованными крышками и отправим на хранение. Приятного аппетита!
Я готовлю свинное филе с грибами в сметанном соусе.
Режу филе кружочками, слегка отбиваю, солю с обеих сторон.
В сковородке на растительном масле прожариваю одну мелко нарезанную луковицу, добавляю нарезанные шампиньоны, иногда к ним добавляю еще белые грибы. Тушу пока не выпарится вода.
На другой сковородке обжариваю на растительном масле, обмакнув с обеих сторон в муку мясо, только чтобы покрылось корочкой.
Добавляю к грибам, заливаю белым вином, чтобы накрыло, даю выпариться, заливаю 2 раза водой, чтобы мясо хорошо протушилось.
Когда мясо становится мягким, добавляю сливки, тушу пока не загустеет.
На 500 гр мяса, беру 500 гр грибов, 1 луковицу, пол стакана белого вина, 200 мл сливок.
Это блюдо нравится всем нашим знакомым. Подаю обычно с пюре.
