Question

Рецепты салатов, закусок, нарезок на Новый год 2017?

Answer 1

На Новый год в 2017-м году - году Петуха, я обязательно приготовлю свой салат из шампиньонов - это мое изобретение ( к тому же говорят, что любые салаты, блюда курятиной и птицей вообще не приветствуются в этом году на праздничном столе).

Такой салат готовить достаточно просто, но он изумительно вкусный.

На фотографии салат не мой, он просто примерно похож на то, что делаю я.

Рассказываю:

Нужны твердые свежие помидоры, шампиньоны, салатный не острый лук, зелень укропа. петрушки, рисовый или иной уксус, оливковое масло, соль, черный молотый перец.

Весь секрет салата в тончайшей нарезке шампиньонов, помидор и лука.

Шампиньоны режем вдоль, можно только шляпки, помидоры и лук кольцами. Толщина нарезки должна быть не белее 2 миллиметров.

Затем на плоское большое блюдо выкладываем послойно шампиньоны, лук, помидоры - слегка присаливаем, перчим, брызгаем уксусом и оливковым маслом.

Слои повторяем.

Больше трех слоев делать не нужно.

Сверху посыпем нарезанной зеленью.

Салат можно есть сразу же, но если от постоит часик, то получатся вкуснейшие слегка замаринованные шампиньоны.

Попробуйте!

Answer 2

На новогоднем столе с наступлением 2017 года Петуха предпочтительно приготовит салаты, закуски традиционно по обычаю этого года. Главный символ - Петух, поэтому на столе все должно быть из продуктов, которые нравятся петуху: побольше блюд из крупы, с зернами (кукуруза), с фасолью или горошком, овощами. А еще много хлебных или мучных блюд - тосты, хлебцы, бутерброды, салаты с сухариками.

В этот год не желательно подавать блюда с куриным мясом, потому что это обижает Петуха.

Подходят блюда и закуски с любым мясом, кроме мяса птицы - нарезки, колбаски, тарталетки, закуси на шпажках, канапе и др. Также идут блюда с рыбой и морепродуктами в составе, блюда с овощами.

Салаты можно красиво оформить и подавать с украшением из сухариков.

Можно приготовить разные бутерброды, тарталетки, канапе в качестве закуски, которые делаются на праздник с красной рыбой, ветчиной, сыром, овощами и др.

Оригинально будет сделать красивые закуски, любые блюда с изображением в виде Петуха - салаты, праздничные закуски на новогодний стол 2017:

Предлагаю сделать салат на Новый год 2017 Петуха без курицы из морепродуктов или овощей. Если хочется сделать салат более сытным, можно сделать салат с колбасой, печенью.

Рецепт салата с говяжьей печенью для года Петуха на новогодний стол:

• печень говяжья - 400 граммов,
• яйца свежие - три штуки,
• морковь - 100 граммов,
• лук - одна головка,
• чеснок - один зубчик,
• перец болгарский - один,
• майонез для салата.

Печень следует отварить до готовности, дать остыть, измельчить при помощи терки. Отварные яйца также измельчаем на терке, кроме одного яйца, оставленного для украшения салата.

Измельчаем отварную морковь.

Выкладываем все ингредиенты, смешаем, добавляем майонез. Можно также выложить все компоненты слоями.

Украшаем кусочками белка и тертым желтком, можно также украсить зеленью, оливками.

Приятного аппетита!

Счастливого Нового года!

Answer 3

Осень закончится быстро и в декабрьские дни начнётся подготовка к семейному новогоднему празднику, приготовление новых оригинальных в оформлении блюд. Предпочтительно приготовить к наступающему 2017 году много вкусных салатов с добавлением отварной крупы, картофеля и море продуктов с зеленью. К примеру, меня выручает нежный салат с креветками и авокадо, который самый раз подойдёт к новогоднему столу. Потребуются:

• креветки,
• картофель,
• авокадо,
• морковь,
• яйца,
• майонез.

Сварить до готовности овощи, яйца и креветки и очищенные нашинковать. С нарезанным авокадо, овощи слоями уложить, пропитать майонезом. Т украшением приготовленного блюда, станут креветки с зеленью.

Актуально приготовить к столу мясные, овощные нарезки. Они подходят для всех новогодних праздников.

Answer 4

Сколько же новых интересных закусок и нарезок можно найти не только в интернете, но и у нас на сайте БВ.

Как приятно, когда люди делятся своим фирменными салатами и блюдами.

А до Нового года остался всего месяц. И чем ближе эта дата тем больше задумываешься чтобы такого оригинального приготовить, чтобы и удивить, и порадовать своих близких.

Я бы посоветовала приготовить в виде закуски блюдо под названием “Деловая колбаса”.

Одну головку лука нарезаем мелкими кубиками.

Одну небольшую морковь натираем на мелкой терке.

Обжарим оба ингредиента на растительном масле до золотистого цвета.

Берем пятьдесят грамм сыра. Половинку трем на терке, вторую половинку нарезаем небольшими кубиками.

Нарезаем кубиками сто пятьдесят грамм балычка или ветчины.

Отвариваем до готовности в подсоленной воде сто грамм риса.

Все ингредиенты смешиваем, солим, перчим по вкусу. Вбиваем одно яйцо

Выкладываем фарш на противень и запекаем. Можно выложить в виде рыбки или еще лучше петушка. И запечь в духовке.

Можно приготовить рулетики с оливками и красной рыбой.

А еще можно традиционные блюда приготовить по-новому.

Селедка под шубой рулетом.

Десять грамм желатина залить небольшим количеством воды, чтобы набух.

Отварить все те же овощи что обычно варим на шубу. Две картофелины, одну морковь и две свеклы. Все овощи натереть на терке.

Желатин растопить и охлажденный смешать со сто пятьюдесятью гр майонеза.

Одну селедку очищаем от костей.

На стол расстилаем пищевую пленку.

Первым слоем выкладываем свеклу, размешенную с тремя ст. л. майонеза с желатином.

Вторым слоем идет один плавленый сырок, также смешанный с майонезно-желатиновой смесью.

Желательно каждый следующий слой выкладывать не по всей плоскости предыдущего, а по краям оставлять место.

Последующими слоями будет картофель и морковь. Не забывайте каждый слой смешивать с майонезом.

Самым последним слоем по серединке нужно выложить тоненьким слоем порезанную селедку.

Теперь все аккуратно сворачиваем в рулетик, и на несколько часов в холодильник.

Получается вот такая красота.

Answer 5

2017 год будет под покровительством Петуха, поэтому при приготовлении блюд на новогодний стол придется отказаться от птичьего мяса. А овощи и крупы будут в фаворе, можно добавить различных семян - кунжут, подсолнечник, тыквенные семечки - всё это понравится хозяину 2017 года.

Лучше всего к праздничному застолью подойдут лёгкие и изысканные салаты.

Например,

креветки (300 гр.)

мандарины (7 шт.)

яблоко (лучше антоновка - пару штук)

руккола (лоток)

сельдерей (корень 150 гр)

лимон (половина)

петрушка (пучок)

соль, майонез

Замариновать на 20-30 мин почищенные креветки в соке пары мандаринов. Остальные очистить от кожуры, а дольки от кожицы. Нашинковать соломкой яблоки и сельдерей. Креветки отварить в подсоленной воде. Зелень порезать и все ингредиенты смешать, сбрызнуть лимоном и заправить майонезом.

авокадо(2 шт.)

помидор (2 больших)

лук репка (3 луковицы)

масло (оливковое) (2 ст. ложки)

лимон(1 шт.)

чеснок (3 дольки)

петрушка (пучок)

салат листовой (по вкусу)

перец чили (маленький кусочек)

соль

уксус 9% (1 ст. ложка)

кунжут (пакетик)

Авокадо порезать кусочками и полить соком лимона, чтобы не потемнел. Помидоры, лук и петрушку также порезать. Отдельно уксус разбавить 1:1 водой, добавить соль, перец, мелко покрошенный чеснок и масло - это заправка для салата.

Листья салата красиво разложить на тарелке, сверху выложить смесь из авокадо, помидор и петрушки, залить заправкой и посыпать кунжутом.

свекла(3 или 4 шт.)

гранат (зерна - полтора стакана)

петрушка (пучок)

острый перец чили (сушеный 1 шт.)

лайм (1 шт.)

листья салата (для украшения)

масло растит-ое

соль

Свеклу запечь в духовом шкафу до мягкости, предварительно смазав растительным маслом. Смешать растолченный перец с маслом солью и лаймом, дать настояться около 1 часа. Когда свекла остынет, нарезать ее кубиками, положить к ней гранатовые зерна, нарезанную петрушку и залить настоявшейся заправкой.

Выложить на листовой салат горкой.

Answer 6

Предлагаю следующие рецепты блюд:

Салат "Тиффани".

Для его приготовления понадобятся:

• 300 грамм копченой курицы,
• листья салата,
• 150 грамм сыра твердых сортов,
• три вареных яйца,
• одно яблоко,
• 300 грамм винограда,
• грецкие орехи.

Все ингредиенты нужно измельчить.

Салат выкладываем слоями на листья салата в таком порядке: курица, яйца, яблоко, орехи, сыр. Каждый слой промазываем майонезом. Сверху украшаем половинками винограда.

"Пенечки мясные".

Вам понадобятся:

• 300 грамм шампиньонов,
• один лук,
• три яйца,
• 300 грамм курицы,
• одна столовая ложка панировочных сухарей,
• одна столовая ложка муки,
• черный перец, зелень.

Луки и грибы нужно обжарить. Яйца взбить вместе с зеленью, добавляем к смеси муку. Затем выливаем все к луку с грибами. Жарим.

Мясо отбиваем. Сверху на него кладем омлет. Сворачиваем в рулетики и закрепляем зубочистками. Обваливаем в сухарях и жарим двадцать минут. Украшаем зеленью.

Answer 7

Думаю идеальным салатом для года Петуха 2017 будет салат с креветками, или оливье ведь к столу нельзя будет подать салаты где есть куриное мясо или вообще мясо птицы, потому советую сделать овощной салат из моркови, бурака и капусты, все нарезать в равных долях, а затем добавить маринованных грибов все перемешать и заправить оливковым маслом.

Answer 8

Я вот на новом году готовила салат с языком,это было чудо,реально не пожалеете.Салат айсберг рвете небольшими кусочками руками.Туда добавляете отварной язык,яйца,помидор,огурец,ничего не перемешиваете.Теперь сделаем соус: майонез перемешаем с соевым соусом до консистенции жидкой сметаны и поливаете сверху салат,солить не нужно,соевый соус и так соленый.Этот салат даже новый год простоять не смог,махом съели.

Answer 9

Я бы так ответил на этот вопрос про Рецепты на Новый год 2017.

Вот, например, рецепт такой закуски:

• Обжарить хлеб или батон с обеих сторон.
• Размять в мелкую кашицу рыбные консервы на масляной основе.
• Выложить эту рыбную кашицу на обжаренный хлеб.
• Сверху, на рыбную кашицу, положить кружочек соленого (маринованного) огурца и кружочек вкрутую сваренного яйца.
• Сверху на все это можно добавить немного майонеза (на любителя).
• Закуска готова.

Answer 10

Столько всяких салатов написали. Добавлю немного, что можно еще приготовить.

Например: салат из отварного мяса (все равно мясо варить на новогодний стол будете, так вот, грамм 100 на такой салат должно хватить), зеленой редьки (или редьки дайкон), соль, перец черный и майонез. Просто, быстро и вкусно.

Вот так красиво можно порезать фрукты на стол.Такие фрукты будут все покупать. Дети сами могут сделать такие тарелочки на стол, будет интересно участвовать в приготовлении праздничного новогоднего стола.