Можно. Худеющие часто делают лёгкие салаты, в которые как раз добавляют помидоры.
Нежелательно есть картошку, бананы, виноград, авокадо.
Домашнюю томатную пасту приготовить очень просто.
Берём 3 килограмма помидоров. Помещаем их в кастрюлю и заливаем кипятком. Держим минут 5, потом сливаем. После этой процедуры шкурка очень легко снимается с томатов.
Очищаем от шкурки и режем на произвольные кусочки. Выделившийся из помидоров сок сливаем. Ставим на огонь и варим наши томаты примерно 1 час. В процессе варки несколько раз сливаем излишнюю жидкость. Можно добавить в томаты мелко порезанный репчатый лук.
Через час измельчаем получившуюся массу погружным блендером и добавляем 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, лавровый лист и специи по вкусу. Увариваем пасту на среднем огне ещё примерно 1 час. За 5 минут до выключения добавляем 1 столовую ложку 9% уксуса.
Горячую пасту раскладываем по стерильным банкам и закатываем крышками.
Я люблю брынзу, а на пачках брынзы Президент нередко сразу рецепты есть. Я там видела такой: Помидоры разрезаем пополам и удаляем серединки: немного поджариваем на сковороде, чтобы получилось типа гриля.
В поджаренные помидоры нужно добавить такую смесь: мятую брынзу (творожной массы, а не кубики); чеснок пропущенный через давилку (даю по вкусу, а по рецепту 2 на 4 шт); укроп - люблю и даю много; соль по вкусу; немого сметаны, для клейкости (так же можно добавить немного свежего молока,если масса, наоборот, очень густая).
В помидорки добавляем начинку (прям в серединку) и украшаем маслинами, по желанию, если любите - можно есть и отличная закуска (как для пикника, так и дома).
Я однажды неожиданно встречала гостей и делала эту закуску со свежими помидорами (срезая просто верх,чтобы семена добыть - не так вкусно, конечно, но аналог неплохой. Так же, вместо молода и для вкуса, в смесь оливковое масло добавляют обычно, но в моей семье его люблю только я, поэтому разбавляю молоком: можно попробовать с растительным любым - это для вкуса в помидорах.
Женщине очень полезно без вреда для здоровья съедать каждый день 4 больших помидора.
Помидор - овощ низкокалорийный, в 100 граммах продукта содержится 20 Ккал.
Помидор на 5% состоит из углеводов и на 95% состоит из воды.
В помидорах содержится очень много витаминов и полезных микроэлементов, поэтому кушать их полезно.
В нашей семье особой популярностью зимой пользуется пицца с помидорами, репчатым луком и сыром.
На тонко раскатанный пласт дрожжевого теста выкладываются нарезанный дольками немного размороженные помидоры (основательно размораживать не стоит, чтобы не получилась каша), лук полукольцами, смазывается всё сметаной или смесью сметаны или майонеза (можно и одним майонезом) и посыпается обильно сыром. В духовке печется не более получаса.
Ещё зимой любим делать из замороженных помидоров, перца и обычных овощей (морковь, лук репчатый, картофель, чеснок) овощное рагу.