Что можно приготовить из шалгана?
2 ответа:
Шалган это такой овощ, вроде картофеля, но не картофель, вкусы намного отличаются и если вы в супе увидите шалган, то можете принять его за картофель.
Кожура у шалгана красноватого цвета, но внутри белое, вкус сладкий.
Шалган довольно таки популярный овощ в Узбекистане, мне кажется что они картошку так не едят, как шалган.
Шалган добавляют в плов, в рисовые каши, в супы, в шурпу.
Я так и не смогла привыкнуть к шалгану и когда мама варила какое-то блюдо и добавляла шалган, я всегда его выбирала и перекладывала маме в тарелку.
Читайте также
Самые полезные блюда, на мой взгляд, именно в мультиварке. У меня дома их две. Забыла уже и как готовить в обычных кастрюлях.
Рецепт овощного рагу: обжарить луковицу, порезанную полукольцами, добавить тертую на крупной терке морковь, еще минутку пожарить, перец кубиками порезать, добавить, чеснок порезать и туда же, 2 средних помидора кубиками, туда же, 3 ст. л. кетчупа, еще минутку обжарить. Заранее порезать пол маленького вилочка капусты, крупно нашинковать, 2 не очень больших кабачка, 4 средних картофелины. Поджарку посолить, добавить специй для блюд из картофеля (на любителя, можно и без них). Теперь сюда добавить остальные овощи, всё хорошенько перемешать, отключить режим жарки, закрыть, включить режим тушения, у меня это 40 минут, но время я убавила до 25-ти минут. Воду вообще не лила, кабачки и так много жидкости дают.
Приятного аппетита!
Я очень люблю капусту тушеную с мясом.
Капусту тушим как обычно или кто как любит, отдельно обжариваем мясо, желательно нежирную свинину (небольшими кусочками). Затем всё смешиваем и даем ещё немного протушиться. Получается очень вкусно.
Я бы спросила - для чего вялят помидоры?
А вялят их для многого.
- Для того чтобы сделать шикарный утренний бутерброд с хрустящим хлебом чиабатта, сыром и ломтиками лоснящихся ароматных долек помидорчиков;
- Для того, чтобы зимой душистые помидорки положить в пиццу и получить божественный вкус и аромат;
- Для того, чтобы добавить пару вяленых ломтиков в омлет, превратив его в лакомое угощение;
- Для того, чтобы забросить их в супчик. И тогда самая заурядная похлёбка превратится в ароматное наслаждение.
Вяльте, друзья и побольше. Благо в этом сезоне в томатах нет недостатка.
И приятного всем аппетита!
