Как правильно жечь чучело на масленицу?
2 ответа:
Читайте также
Масленица или по – другому сырная неделя или объедуха – это целый праздничный цикл, который празднуют на Руси с древнейших языческих времён. Праздничные обряды этого великого, исконно русского праздника связаны с весёлыми проводами уходящей зимы и встречей юной долгожданной весны, которая несёт солнечное тепло и жизнь.
Масленицу празднуют в самую последнюю неделю перед предстоящим Великим постом. А Пасха, получается, будет через семь недель.
Самые главные атрибуты Масленицы – это обязательно блины, а также весёлые народные гуляния. Ведь блин, круглый, золотистый и горячий является символом солнца. Любая хозяйка непременно испечёт блины на этот праздник.
В старину Масленицу отмечали с большим русским размахом. Например, в Москве:
В самый последний праздничный день по сложившейся традиции сжигают символ зимы - чучело из соломы. А в некоторых регионах чучело было принято разрывать на много частей и раскидывать по полям для прекрасного урожая. Провожают таким образом надоевшую зиму.
Знает ли кто – нибудь, что Масленица является воплощением трёх персонажей – Плодородия, Зимы и Смерти.
Самым последним днём этого великого праздника является Прощёное Воскресенье. Принято в этот день просить прощенье друг у друга, чтобы освободиться от части грехов. И Масленица уходит вместе с зимой. Заканчивается праздничный цикл.
Почему мы до сих пор говорим "печь блины", хотя жарим их?
А потому, что раньше на Руси блины именно пекли - в русской печи и не переворачивали. И тесто на Масленицу замешивали дрожжевое тесто на пшеничной муке. В остальные дни поста готовили, так называемые, "скородумки" - блины на кислом молоке или блинчики из пресного теста "тужилки", в ночь с воскресенья на понедельник.
Рецепты приготовления масленичных блинов передавался из поколения в поколение. Из овса, гречихи, проса. Такие блины назывались "красные", так как подавались горячими, помазанными маслом.
Сковороды брали чугунные, с толстым дном. Калили на них соль, протирали, а перед каждым блином смазывали сковороду крылышком, смазанным жиром или конопляным маслом.
Блины пекли каждый день масляной недели:
