Много малины, чем побаловать близких, нужен рецепт десерта с этой ягодой. Просто нарвать и поставить - это вкусно, полезно, но уже таким способом объелись..
Одним из простых, вкусных, полезных рецептов из малины - Молочный коктейль с малиной:
200 г малины,
3 банана,
500 мл молока
Ягоды малины берем отборные, красивые, крепенькие, просмотрим каждую, чтобы была без всяких насекомых, чешуек, промыть. Бананы очищаем, нарезаем на дольки. Молоко лучше из холодильник, холодное. Все закладаваем в блендер и взбиваем, разливаем по бокалам, украшаем ягодками.
Десертов с малиной очень много и все они просты . Напишу ВАМ один такой :
1 - малина очищенная на одну порцию пол стакана посыпать сахарной пудрой .
2 - сливки 3 - 4 ложки и сладкий сырок смешать и добавить немножко ванили .
3 - сметаны2 - 3 ложки смешать с двумя ложками меда .
Все ингридиенты СЛОЯМИ выложить в креманку .
ДЕСЕРТ ГОТОВ !!!
3 апельсина разрежьте пополам, достаньте мякоть, не повреждая кожуру, и нарежьте.
Образовавшейся сок добавьте 100 г сахара и варите до его полного растворения.
Положите в сироп мякоть апельсина и варите 10 мин.
2 белка взбейте в пышную пену и добавьте в горячую апельсиновую массу.
Взбейте хорошенько, кладите 1 ст. л. крахмала и опять взбейте.
Массу выкладывайте в формочки из апельсиновых корок.
Положите их на застеленную фольгой противень и выпекайте в горячей в духовке 5-10 минут.
О, это очень вкусный и простой в приготовлении пирог. Я часто его готовлю.
Соединяем пол-стакана сахара, столько же сметаны и 150 гр растопленного масла. Хорошо перемешиваем. Далее всыпаем примерно 2 стакана муки, ч.л. разрыхлителя и замешиваем тесто.
Для сметанной заливки перемешиваем яйцо, по стакану сахара и сметаны и немного муки.
В круглой форме распределяем тесто по всей поверхности, не забывая про бортики, таким вот образом.
Выкладываем малину (можно замороженную). Заливаем сметанной заливкой. Выпекать около часа при t 180 гр.
Ещё я иногда экспериментирую и вместо малины использую вишню без косточки. Тоже очень вкусно получается.
Малиновое варенье, я делаю на зиму без варки. Все очень любят такое варенье, оно очень вкусное и полезное. Делать такое очень легко и просто, я беру пропорцию сахара и ягод 1:1. Засыпаю сахаром ягоду, беру мячку для картошки и мну ягоду с сахаром, чтобы была одинаковая консестенция. Обязательно помешиваю хорошо деревянной ложкой, чтобы сахар полностью растал, можно оставить постоять на пару часов. В это время готовлю банки, мою, сушу, протираю насухо, накладываю варенье по банкам,закрываю крышками. Только такое варенье, нужно хранить в холодильнике, но зато после открытия банки, такой вкусный аромат малины, как будто только сорванной с куста. Можно заливать кипятком такую малину, для компота, использовать для наполнителей йогурта или творога, очень вкусно и полезно.
