Question

Можно ли селёдку в салате " под шубой" заменить килькой?

Answer 1

Конечно можно (только хребет лучше вытащить).

Фишка состоит в солёной рыбе и овощах варёных с майонезом .

При чём в стандартные -свекла , морковь , картофель-можно добавить и баклажаны тушёные или солёные , много других овощей по вкусу .

Я вообще думаю , что этот давно приевшийся салат , можно разнообразить .

Появилось множество копчёных и солёных рыб , креветок , крабов ,кальмаров ,ракушек , других видов солёных рыб , больших и маленьких и даже солёные сыры можно использовать .

Любые рыбные консервы подойдут (желательно без томата )

Прикрыв рыбные деликатесы овощами , получится та же рыба под шубой ).

Украсить верх такого салата можно икрой , зеленью и ракушками .

Answer 2

Подобные кулинарные эксперименты проводились в моей семье, когда в салате "селёдка под шубой" такой ингредиент как селёдка заменялся килькой или хамсой. Надо заметить, что вкус салата от такой замены, как показалось моей семье, "пострадал". А вот в ресторанах очень часто можно увидеть в меню такой салат, где под шубой уже не селёдка, а килечка.

А вот, когда делали винегрет, то добавив в него вместо соленых игредиентов хамсу, получили весьма оригинальный вкус, теперь делаем винегрет, чередуя вкусы.

Answer 3

Я думаю что можно но из селёдки вкусней получается и меньше возни

Answer 4

Конечно же можно. Только тех, кто привык к традиционному салату, вкус может не устроить. Я готовила селёдку под шубой с хамсой, сельдью иваси и солёной форелью. Съедобно. Но всё же предпочитаю обычную, хорошо просоленную селёдочку. А килечка хороша для бутеров с чёрным хлебушком, лучком репчатым и сливочным маслом.