Можно и блендером помолоть (ну если совсем и ручной нет кофемолки ) и сварить его как в турке ну, если нет хоть в кружке/ковшике ,или засыпать в сито и пролить кипятком малыми порциями(или как чай заварить /процедить).
Кофе хорошо впитывает запахи как от сигарет например,можно и в пепельницы насыпать и в машине в мешочке подвесить будет впитывать и запах кофе будет (менять только регулярно надо).Аппликации и поделки тоже можно.
На самом деле, в том, что зерновой кофе зачастую стоит дороже растворимого, при сопоставимых объёмах, нет ничего странного, на мой взгляд, по следующим причинам:
- В растворимом кофе доля самого кофе довольно мала, по некоторым данным меньше половины, а остальное дополняют различные ароматизаторы, наполнители и прочая "химия". Всё это сильно удешевляет стоимость конечного продукта.
- При производстве растворимого кофе используется наиболее дешёвое, некондиционное сырьё, недостатки которого легко спрятать за теми же ароматизаторами и добавками.
- Немалую роль в данном вопросе на фоне вроде бы развития, а на самом деле деградации пищевой промышленности, играет волна интереса покупателей к натуральным продуктам питания.
Главное максимально ограничить доступ воздуха и света к зернам кофе. Конечно, небольшое количество зерен можно хранить в вакуумной упаковке или банке с плотно притертой крышкой. Если это большой объем, больше килограмма или двух, то лучше непрозрачный полиэтиленовый пакет, плотно завязанный. или закрытый специальной молнией (две планки и по ним двигается бегунок открывая и закрывая пакет). Еще важный момент, это соблюдение режима влажности. Воздух в помещении, где хранится кофе не должен быть слишком влажный, лучше сухой.
Во всех странах не удалось побывать. И я люблю только крепкий черный кофе. Его отлично готовят на Кавказе, в Турции, в арабских странах ( пила в Эмиратах). Моя знакомая девушка -армянка готовит его просто "Вах". Не понимаю вкус Американо. Когда болит горло можно выпить капучино. А, вообще, почти везде пьют эспрессо из автоматов. Тоже вариант.
Истинные Любители кофе, конечно же предпочтут кофе в зернах, известных и уже проверенных марок, так тут наглядно можно рассмотреть зёрна, обжарку, помол, Арабика или Робуста и тд. По молотому уже не поймёшь, что с чес смешали, а о растворённом и говорить нечего.На первое место обычно выходит в лидеры кофе, которое пользуется большим спросом, а это кофе среднего звена, так как в основном люди покупают то, что дешевле, или по обалденной акции с 50 - 70 % скидкой. Чтобы хорошее соотношение было цена - качество. Предпочтения у всех разные, кому с горчинкой, кому со сластинкой, кислинкой и вкусный. Поэтому по продажам на 1- ое место выйдет кофе масс - маркета, А это Jardin, Carte Noir, в Egoiste - хорошая обжарка, новый Lavazza - хорошее соотношение цена - качество, наш Жокей - самый дешёвый . Кстати, те кто посолиднее ( из наблюдений ) выберут Paulig. Но поскольку он не везде продается , то и мало кто знает про него.
Кофе в капсулах чаще покупают Nespresso из личного опыта, так как и вкус хороший и цена приемлемая.
Мне лично нравится кофе в зернах Julius Meinl (" Юлиус Мэйл"), пачка с силуэтом головы мальчика в длинной турецкой шапочке с кисточкой на конце , произ-во Австрия, высокое кач-во зерен, обжарка равномерная, зерна все одинаковые ровные по размеру, и конечно же вкус - насыщенный - без горечи, бодрит на долго!)
