Вообще, в наше время такие колбасные изделия как сосиски, как в прочем и все остальные колбасные изделия, пытаются считать "плохими", "опасными для здоровья"... Ну и так далее, кто во что горазд! Чуть ли не летальный исход!
На самом деле, всё это хорошо продуманная ложная информация от маркетологов, либо от блогеров: первые пытаются привлечь внимание к определённой продукции, вторые - исключительно к своей персоне и за счёт вашего внимания зарабатывать деньги (чем больше у них пользователей, тем больше им платят). Маркетологи даже лучше: они больше умалчивают, чем врут!
Но дело не в этом.
В России уже давно существуют сайты, где домохозяйки делятся рецептами качественных и безопасных блюд. В том числе и сосисок, сарделек, колбасы... Всё это можно приготовить очень качественно, полезно и безопасно (из личного опыта)!
А если строго отвечать на Ваш вопрос, то всё просто: дети легко оценивают то, что вы им предлагаете! Если это сделано плохо, то они и есть это не будут! Времена, когда было "за маму", "за папу", "за бабушку" и дедушку, давно прошли! Ну не стоит доводить ребёнка до мысли "что ж я не сирота"! Нужно просто сделать для него вкусную, полезную, нормальную еду. В том числе - сосиску. Или сардельку. Или колбасу.
В наше время таких рецептов - "море"! Хотите высококачественную колбасу из чистого куриного мяса? Пожалуйста, вот здесь. Кило за 250 рублей! Я сам удивился (мягко говоря) когда прочитал, но так оно и есть! Хотите рецепт домашних сосисок - пожалуйста!
Так что "интересно и правильно" приготовить сосиски для детей - это значит, что они абсолютно качественные (только мясо, вода или молоко, сливки), специи (допустимые специи) и натуральная оболочка, которую уже не так сложно купить.
И вот что ещё. Поймите: ребёнку не нужно делать что-то невероятное из еды: да красивые рыбки, мишки могут принести определённый эффект, но и могут воздействовать отрицательно! Это нормально - съесть мишку? Или рыбку? Ведь ещё неокрепшая и неподготовленная психика ребёнка, и особенно нашего (в смысле российского) ребёнка, не готова к тому, что можно есть мишек, зайчиков и прочую живность! И хорошо, что это именно так!
Поэтому на ваш вопрос ответ один: интересно и оригинально сосиски, как и сардельки, как и колбаски, можно приготовить только в одном варианте: вкусно и безопасно в домашних условиях.
Кстати, у домашних сосисок, домашних сарделек и домашней колбаски такой запах, что никому, даже ребёнку и в голову не придёт от них отказываться! Я когда дома готовлю что-то подобное, у меня даже собака начинает исполнять невероятные "ритуальные" танцы!
И последнее: этот процесс (при определённом навыке) не занимает много времени.