Ингредиенты для варенья из кабачков и апельсинов:
-Кабачки: 1 кг
-Апельсины: 2-3 шт
-Лимон: 1 шт
-Сахар: 1 кг
Приготовление:
- Вымыть лимоны и апельсины, обдать их горячей водой. Порезать тонкими дольками, удалить косточки.
- Очистить кабачки от кожицы, мелко нарезать и отправить в посуду для варенья.
- Лимон измельчить в блендере, добавить к апельсинам и кабачкам.
- Засыпать все ингредиенты сахаром и оставить на 6-8 часов.
- Поставить варенье на огонь, периодически помешивать. Варить на протяжении двух часов.
- Варенье готово:)
Из такого набора ягод и фруктов, действительно получается очень вкусное варенье. Для начала необходимо черноплодку освободить от веточек, промыть и на пять минут обдать кипятком, чтобы она не горчила и не так была терпкая. Яблоки тоже промыть и очистить от кожицы, но очистки не выбрасывайте, она пригодиться для напитка или яблочного компота. У апельсинов снять кожуру. После яблоки и апельсины накрошить, присоеденить к черноплодной рябине, влить немного воды и поставить варить на медленный огонь на 7 минут. По истечению указанного времени всыпать сахар-песок и поставить вновь варить на 15 минут. В самом конце влить немного лимоного сока и довести до кипения. В процессе всей варки, постарайтесь снимать на поверхности постоянно пену. Готовое варенье из черноплодной рябины выложить в стерильные баночки, закрыть крышками и хранить в сухом месте. В зимний период наслаждайтесь витаминизированным вареньем. На 1 кг черноплодке, потребуется яблок - 500 грамм, апельсинов - 2 штуки, сахара - 1,2 и 1 стакан воды.
Торт на основе постного бисквита и нежного апельсинового крема. Его можно кушать тем,кто соблюдает пост и рекомендован тем,кому нельзя употреблять яичные продукты.Взбиваем апельсиновый сок вместе с сахаром и ванилином, а также цедрой и растительным маслом,пока сахар полностью не растворится.
Если вы возьмете лимонный сок, то тогда ваш бисквит будет светлым.Затем Добавить к массе винный уксус и продолжать взбивать.После этого смешать муку с солью и добавить к всем остальным ингредиентам.Продолжаем взбивать все,до той поры,пока не получим однородную массу.
Затем вводим соду,которую растворим в воде, и очень быстро и аккуратно все перемешиваем лопаточкой.И тесто начнет светлеть и увеличиваться в своем объеме.
Выливаем все тесто в форму, диаметром 26 см,заранее смазанную растительным маслом и посыпанную мукой.Выпекаем в разогретой духовке 35 минут, при температуре 180 градусов.
Для крема смешиваем миндальную муку,с манной крупой, сахарным песок и ванилином.Заливаем апельсиновым соком и варим , как варили бы манную кашу.Затем охлаждаем крем и взбиваем.
Готовый корж разрезаем вдоль на две части и промазываем кремом внутри и сверху,украшаем апельсиновой цедрой.
Вам понадобятся следующие ингредиенты для Постного апельсинового торта:
Камбалу (лучше крупную) очистить, в т.ч. и от кожуры, вымыть, порезать на куски. Если рыба небольшая, то резать не надо, берите целиком. Подготовьте маринад из сока 1 апельсина на 700-800 г рыбы, 2 ст. ложек масла (лучше оливкового, но можно и подсолнечного) и специй: соль, перец, приправы для рыбы и т.п. Только приправа может содержать соль, поэтому смотрите, чтоб не пересолить. Но можно приправу и не добавлять, хуже не будет, т.к. рыбка сама по себе достаточно вкусная. Кусочки рыбы хорошенько смажьте маринадом сверху и внутри. Оставьте помариноваться на часик. Еще 1 апельсин порежьте тонкими кружочками и укладывайте на решетку под рыбку и сверху. Все жарьте на подготовленных угольках и переворачивайте периодически до готовности.
