Куда же на 23 февраля без мяса? Можно приготовить для застолья "Закуску из фасоли и мясного фарша", она обычно делается для бурито (мексиканские лепешки с начинкой), но сама по себе тоже вкусна.
Для её приготовления понадобится немного времени и ингредиентов тоже не так уж много:
фарш (500 гр. мясной);
перец (2 шт. красный болгарский);
фасоль консервир. (2 банки, красная);
соль и перец черный;
кубик бульонный;
зелень, растит-ое масло для жарения.
Пожарить в масле перец, нарезанный на средние кубики, к нему добавить фарш и обжаривать до полуготовности.Потом надо будет подлить воды, не слишком много, покрошить туда бульонный кубик и ждать закипания. Как закипит, добавляем фасоль и тушим ещё десять минут, не забудьте подсолить и посыпать перцем молотым.
Готовое блюдо можно подавать как самостоятельную закуску, украсив зеленью. А можно сделать бурито. Купить мексиканские лепешки (тортильи) и в них положить фасолевую закуску, потереть туда немного сыра, сложить лепешки пополам и обжарить до золотистой корочки на масле с обеих сторон.