Салат по рецепту из книги Ларисы Рубальской. Поэтесса называет его загадочным словом НУР.
К сожалению, она не объясняет, что значит это название, но некоторые скупые сведения об этом слове есть в Интернете.
Слово «нур» -- арабское, в переводе с арабского — значит "свет".
Салат на самом деле получается светлым, нежным не только на вкус, но и на вид.
Можно считать, что он оправдывает свое название.
А теперь о приготовлении салата НУР.
Необходимые для этого салата ингредиенты: огурчики свежие (два хорошеньких на вид, крепких), фасоль консервированная (1 баночка, предпочтительней белой), яйца (4 штуки вареных), капуста китайская или салат зеленый (1 штука), ну и соль, перец и майонез по вкусу.
Огурчики и яички порезать кубиками, фасоль откинуть на дуршлаг, чтобы стек соус, капусту порвать на кусочки. Смешать все, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Можно украсить зеленью.
Получается очень приятный, нежный, да и сытный салатик. Даже мужчины с удовольствием поедают этот салат, правда-правда.
Один вид уже привлекает, посмотрите -- разве не так?
Для любителей мясных салатов рекомендую взять описанный салат за основу и добавить в него отварной язык.