Question

Урюк, курага, абрикосы, жердели, кайса. Что общего? В чем разница?

Answer 1

Все это очень просто,особенно для тех,кто живет или жил на востоке. Урюк, курага, абрикосы, жердели, кайса это абрикос. Но только разной степени вяленья. Урюк - это сушенный абрикос с косточкой. Курага и кайса - это сушеный абрикос,но уже без косточки внутри. Для того что бы получилась курага,абрикос разрезают и высушивают. А для того что бы получилась кайса,косточку просто выдавливают и высушивают. А жердели - это тот же абрикос,но другого вида. Его еще называют Европейский абрикос (если мне память не изменяет). Что у них общего? То что это все названия фрукта абрикос. А разное это метод сушки,вяления и вкуса.

Answer 2

У всех перечисленных плодов одна родина - Средняя Азия и все являются, по сути, абрикосами высушенными по различной технологии. Что интересно, в Средней Азии бывают летом такие высокие температуры, что нет необходимости вялить, сушить где-нибудь в устройствах сушки, а просто на воздухе, на солнце...

Урюк засушивается вместе с косточкой.

Курага засушивается половинками.

Кайса засушивается без косточки, но целым плодом, косточку выдавливают.

Жерделя, тоже семейства абрикосовых, но дичка, выросло дерево из косточки, без привоя, немного пресноваты на вкус и ядро косточки - горькое. У абрикоса косточка сладкая.

Все эти сухофрукты: урюк, курага, кайса, сделаны из абрикос!

Answer 3

Все это сухофрукты и все они полезные, а разница в том, что они из разных фруктов сделаны