Могу предложить такой рецепт. Потребуется 500мл. сливок 25-30%, желатин -12гр., сахарная пудра -2 ст. ложки, ваниль -1 палочка, для украшения свежие ягоды (желательно кислые: ежевика, красная смородина, т.к. десерт очень сладкий, хотя все на любителя).Сливки вскипятить, затем минуту дать постоять слегка остыть и добавить желатин, предварительно замоченный на 10 мин. Желатин размешать в сливках до полного растворения, добавить сахарную пудру, размешать и разлить по формочкам. Затем, когда масса остынет, поставить ее на 3-4 часа в холодильник для застывания. Затем застывшую массу выложить на блюдо (предварительно ножом пройтись по бокам формы, чтобы отделить массу от стенок).Перевернуть форму и выложить содержимое на блюдо. Рядом положить ягоды ежевики или кисточку красной смородины. Сверху полить соусом из пюре или джема клубники смешанного с апельсиновым соком.
Голубцы едят просто так . Это полноценное блюдо , которое легко заменяет горячее на обед и может служить полноценным ужином.
А подавать голубцы лучше всего со сметаной .
Некоторые используют различные соусы , но это уже дело вкуса , не имеющее ничего общего с национальной украинской кухней .
Я люблю , что бы голубцы содержали много начинки , много мяса . И что бы капуста была хорошо протушенной .
Свиную щеку я готовлю так:
Отвариваем со специями, солью и луком щеку 45 минут.
Достав из бульона щеку нашпиговываем её чесноком.
И помещаем в домашнюю коптильню, коптить лучше всего на щепках фруктовых деревьев.
Коптить от одного часа до двух. Охладить и можно кушать.
Правильно питаться стоит не только во время рабочего дня, но и вообще всегда. Если у вас восьмичасовой рабочий день, то проблемы нет - в середине рабочего дня, как правило, есть обеденный перерыв. Если вы работаете по 12 часов, то нужно есть два раза - каждые 4 часа.
Кушать следует полезную пищу, избегайте фастфуда, мучного и сладкого. Если на работе есть кафе или столовая, то берите простые и полезные блюда - салаты, каши, не жирное мясо, рыбу. Если же нормальной пищи купить нельзя, то готовьте дома и берите еду с собой. И обязательно пейте больше простой воды в течении всего дня.
Я люблю сделать яичницу с фасолью.
Открываешь банку с фасолью в собственном соку или в томате, сливаешь жидкость и
на сковородочку ее, к обжаренному лучку.
Подсушить и залить яйцами.
Мне нравится. Просто, вкусно и полезно. Ведь в фасоли много женского гормона молодости и красоты эстрогена).
Внукам очень нравится когда я жарю им оладушки из кабачков. Кабачок очистить от шкурки, потереть на терке, добавить яйцо и муку чтобы тесто загустело. Сформировать оладушки, обвалять в муке и на сковородку.
Люблю в микроволновке делать горячие бутерброды. Размять вареное яйцо с тертым сыром, добавить майонеза,на кусочек хлеба- и в микроволновку.
Приятного аппетита!
