На 10шт вареных яиц 4-5 небольших зубчиков чеснока.Режем яйца пополам,вынимаем желтки.перетереть их вилкой,выдавливаем сюда же чеснок,заправляем майонезом и наполняем этой смесью яйца.Все готово,можно украсить зеленью,кусочками свежего огурца или помидора.Приятного аппетита!
Приготовить кролика в мультиварке можно по такому рецепту.
Берем:
кг. картофеля
400гр. мясо кролика
морковь
луковицу
100гр. сметаны
ст.л. растительного масла
соль, перец, специи, зелень.
Лук очищаем и нарезаем кубиками. Морковь очищаем и натираем на терке. Нарезаем крольчатину. В мультиварке устанавливаем режим "Жарение", наливаем растительное масло, обжариваем лук, морковь и кролика 10мин. Картофель очищаем, нарезаем и укладываем на мясо. Разбавляем сметану стаканом горячей воды и заливаем мясо с картошкой. Устанавливаем режим "Тушение". Готовое блюдо украшаем зеленью и консервированным горошком.
В кастрюлю налейте немного растительного масла, положите нарезанный репчатый лук, натертую морковь, включите оежим "жарка". Когда немного обжарится добавьте нарезанные кубиками кабачки, баклажаны, помидоры, зелень петрушки и укропа,чеснок, соль, перец молотый и немного длиннозерного или красного риса, буквально 1 столовую ложку. Закрывайте крышку и включайте режим "тушение".
Приятного аппетита!
Одно из самых традиционных блюд русской кухни язык с хреном. Рецепт короткий и простой, приведу его, может быть пригодится, а в нем будет ответ на Ваш вопрос. Хорошо промытый говяжий язык кладем в кипящую воду, добавляем очищенную луковицу, морковь, лавровый лист, целый душистый и черный перец, солим по вкусу. Варим 45-50 минут при слабом кипении, когда будет готов еще горячим опускаем в холодную воду и снимаем кожу с языка, начиная с тонкого конца. Очищенный язык нарезаем пеперек на куски толщиной 1-1,5 сантиметра и остужаем. Готовим соус: на горячей сковороде на одной ложке сливочного масла пассеруем четыре столовых ложки пшеничной муки, добавляем 2-3 столовые ложки бульона оставшегося от варки языка, соль, молотый перец по вкусу, добавляем пол стакана сметаны, прогреваем постоянно перемешивая до загустения, охлаждаем. В остывший соус добавляем протертый на мелкой терке или мясорубке корень свежего хрена среднего размера (готовый покупной то же можно, но он не совсем то), хорошо перемешиваем, охлаждаем в холодильнике и подаем с охлажденным языком как холодную закуску. Приятного аппетита.
Думаю, что туркмены, приехали к поближе к Каспийскому морю, начали там обживаться и построили со временем себе кухню. Теперь они на ней готовят свои блюда! Вот все что я знаю про кухню прикаспийских туркмен!))))
