Как приготовить фруктовый плов?
2 ответа:
Фруктовый плов.
Ингредиенты:
- 5 стаканов риса
- 1 стакан растительного масла
- 1 стакан сухофруктов
- 1 луковица
- 7 морковин
- 4 стакана воды
Приготовление:
Нашинковать лук и морковь и перемешать с рисом. Все тушить при закрытой крышке 10 минут, затем добавить сухофрукты тушить еще 10 минут(до готовности риса) на растительном масле. Когда вода выкипит - сделать углубление в плове и влить немного воды. Тушить еще 8-10 минут(до готовности).
P.S если хотите, чтобы фрукты были не разваренными , наемного жесткими, то сначала тушим рис с луком и морковью 20 минут, затем добавляем сухофрукты и тушим еще 8-10 минут.
Читайте также
В Иране (прежнее название - Персия) не только в плов, но и в другие блюда из риса часто добавляют барбарис, чаще - вяленый.
Эти ягоды придают блюду изысканность - внешнюю, красивые вкрапления, и внутреннюю- вкусовую, нежная ароматная кислинка.
Фаршированная тыква – вкусное и полезное блюдо. Оно не будет лишним и на праздничном столе.
Тыкву можно приготовить как фаршированной с рисом и фруктами, так с рисом и овощами.
Берем тыкву небольшого размера. Хорошо ее моем, разрезаем пополам. Затем удаляем семена и немного подсаливаем. Перед тем как отправить тыкву в духовку ее нужно смазать маслом. Запекать до мягкости минут двадцать.
Пока тыква запекается, промываем рис. Я обычно для фарширования покупаю дикий рис. Его то и нужно для этого блюда всего сто грамм. Отвариваем рис до готовности и откидываем его на дуршлаг.
В рис добавляем фрукты, можно изюм, чернослив, курагу, по желанию. Фрукты нужно предварительно замочить, чтобы они стали мягкими. Если вы решили к рису добавить яблоки, то их нужно нарезать дольками и посахарить. Подготовленным рисом наполняем обе половинки тыквы и на несколько минут в духовку. Так быстрее получится фаршированная тыква.
Если вы хотите вместо фруктов добавить овощи, то вначале вся процедура такая же.
Можно к рису добавить и отварную белую фасоль.
На разогретом в сковороде оливковом масле, обжариваем лучок (одна головка), добавляем помидор (нарезанный кубиками или соломкой), всю смесь смешиваем с рисом и фасолью. Можно добавить небольшой пучок петрушки. Все солим и перчим.
Начинку выкладываем в половинки тыквы и прогреваем в духовке.
Бранденбургский салат это очень вкусный вкусной салат немецкой кухни.Я бы сказала летний.Готовится достаточно просто.Для салата необходимо:
- Яблоки 2 шт.
- Груши 2 шт.
- Сыр твердый (на ваш выбор) 350 грамм
- Миндаль по вкусу
- Майонез 3 ст.л.
- Горчица 1 ст. л.
- Йогурт 3 ст. л.
- Лимон 1 штука
- Сахар и соль по вкусу
Первым делом нужно нарезать сыр,яблоки,груши одинаковыми брусочками.
Сделать заправку:смешать в отдельной тарелке Приготовить майонез, йогурт, горчицу, сок лимона.Добавить немного соли и сахара (ориентируйтесь на свой вкус).
Сложить сыр и фрукты в салатник.Полить заправкой и перемешать.При желании сверху посыпать лепестками миндаля или измельченным миндалем.
Салат готов.
