Мой любимый метод уничтожения всякого форматирования в Microsoft Word:
1) Открываем документ
2) Выбираем в меню Файл, Сохранить как
3) Меняем тип файла на .TXT (Обычный текст)
4) Закрываем документ и открываем вновь сохраненный экземпляр.
И еще вариант (скриншот из версии 2003):
Выделяем весь документ (Ctrl+A и нажимаем "Очистить формат")
Open Office - это офисный пакет, который содержит в себе 6 основных программ. Какую из них Вы имеете ввиду?
Если текстовый редактор Writer, то нужно выделить список, выбрать пункт меню Сервис, а в нем пункт Сортировать
Сохраните скрин в виде какой-нить картинки (.png, . jpg и т.п.) и подложите его на вход программы распознавания образов типа FineReader. По крайней мере документы эта программа хорошо конветртирует в текст формата Word (процент ошибок не более 10%). Если хотите, могу дать дистрибутив от 10-й версии (есть уже кажется и 12-я, но не думаю, что изменения там принципиальны).
Сделайте вот что.
Запускаете Word (в Excell то же самое).
Нажимаете круглую кнопку «Офис» в левом верхнем углу, потом выбираете «Параметры Word», в открывшемся окне выбираете «Сохранение», а там справа параметр «Сохранять файлы в следующем формате:», вот там и выбирайте формат «Документ Word 97-2003 (*.doc)». Только в конце не забудьте нажать «ОК».
Вот и всё.
Текстовый редактор Ворд понимает много текстовых форматов.
Распространенные это doc/docx.
Еще можно сохранить документы в txt (обычный текст) или rtf, распространен и pdf.
Если сохраняем с поддержкой макросов, то dotm.
Если говорить о редакторе последних версий, например 2013 года, то форматов много.
Добавлю еще веб формат - html.
Подробнее о форматах ворда в таблице ниже.
