Чтобы вырастить тархун на подоконнике нужно ранней весной или в конце лета произвести деление растения, можно и того, которое растет на открытом грунте. Корни небольшие и легко разделяются. Посадить в горшочек.
Можно заготовить черенки из молодых стеблей, садить их на 5-8 сантиметров, и поливать, корни появятся уже через 10-15 дней.
Можно посеять семена в феврале-марте, всходы уже через 10-14 дней.
Уход за молодыми растениями заключается в регулярном поливе.
ТАРХУН, это даже не напиток а сам экстракт полыни, которую добавляли изначально в БОРЖОМИ для увеличения лечебных свойств воды. Кроме того, даже газированную воду с тархуном прописывали далеко не всем, слишком дорого, и принимали только на курортах.
Эстрагон используют для изготовления домашнего тархуна
Понадобиться пучок тархуна, 1 литр кипятка, 8 ст.л сахара, лимон.
Листочки очистить от стеблей, залить 200мл кипяткам, затем вбейте все в блендере, постораться до однородной массы.В кувшин положите сахар, дольки лимона,залейте оставшимся кипятком, и поставьте в холодильник настаиваться. Через 12 часов напиток будет готов, процедите и подавайте в красивых стаканах с куьиками льда.
По моему опыту выращивания. Тяжело вырастить эстрагон из покупных семян, тех, которые в красивых упаковках продаются в специализированных магазинах. Это не только с тархуном так. То ли они их там хранят неправильно, то ли сами семена негодные. Например, некоторые семена нужно хранить в холоде, а в магазинах этих обычно тепло.
Потому, когда я только собралась развести эстрагон, то высевала семена три раза из разных пачек. Семена очень мелкие, как у петуньи. Сеять нужно неглубоко, примерно 1-1.5 см. Лучше под воду (канавку под семена пролить водой до посева). И вот взошло у меня с десяток штук. Потом муравьи или ещё кто постарались и их осталось пять. Но ничего. Кустики быстро разрослись. Теперь раздаю знакомым.
Тоже считаю, что если сеять тархун семенами, то лучше осенью. Тогда семена проходят все стадии, нужные для развития. Заметила, что весной у меня вокруг кустов тархуна масса новых всходов. Семена, которые насеялись в прошлом году, всходят более дружно, чем при посеве весной.
Действительно, хрус и аромат. А я знаете какое ноу-хау вычитала в одной из кулинарных газет. При засолке, добавлять в огурцы ветки ели и дуба, раньше так делали в старину всегда. Дуб для крепости, ель-антисептик. И правда, очень была удивлена, когда сделала на пробу в прошлом году несколько банок. Хруст неимоверный, крепкие, вкусные, и ни одна банка не взорвалась, как стеклышко рассол. Попробуйте, если интересно, подсказка уже проверенная, в этом году во все банки и ель и дуб.
