Помню, в детстве была такая газированная вода "Тархун" с приятным вкусом.:) Эстрагон улучшает сон, его применяют как мочегонный и противоглистный препарат, для укрепления стенок сосудов. А ещё его считают антисептиком и противовоспалительным средством.
В народной медицине эстрагон применяется как общеукрепляющее средство при авитаминозах и как успокоительное.
Эстрагон используют при варикозном расширении вен, мазь из тархуна с медом применяют при чесотке, экземе.
Спиртовая настойка с эстрагоном применяется для повышения аппетита. Настой травы эстрагона используют так же при бессонице.
По моему опыту выращивания. Тяжело вырастить эстрагон из покупных семян, тех, которые в красивых упаковках продаются в специализированных магазинах. Это не только с тархуном так. То ли они их там хранят неправильно, то ли сами семена негодные. Например, некоторые семена нужно хранить в холоде, а в магазинах этих обычно тепло.
Потому, когда я только собралась развести эстрагон, то высевала семена три раза из разных пачек. Семена очень мелкие, как у петуньи. Сеять нужно неглубоко, примерно 1-1.5 см. Лучше под воду (канавку под семена пролить водой до посева). И вот взошло у меня с десяток штук. Потом муравьи или ещё кто постарались и их осталось пять. Но ничего. Кустики быстро разрослись. Теперь раздаю знакомым.
Тоже считаю, что если сеять тархун семенами, то лучше осенью. Тогда семена проходят все стадии, нужные для развития. Заметила, что весной у меня вокруг кустов тархуна масса новых всходов. Семена, которые насеялись в прошлом году, всходят более дружно, чем при посеве весной.
Действительно, хрус и аромат. А я знаете какое ноу-хау вычитала в одной из кулинарных газет. При засолке, добавлять в огурцы ветки ели и дуба, раньше так делали в старину всегда. Дуб для крепости, ель-антисептик. И правда, очень была удивлена, когда сделала на пробу в прошлом году несколько банок. Хруст неимоверный, крепкие, вкусные, и ни одна банка не взорвалась, как стеклышко рассол. Попробуйте, если интересно, подсказка уже проверенная, в этом году во все банки и ель и дуб.
Лена, да вы не опасайтесь. Поэкспериментируйте с разными травами, потом с другими поделитесь.
Лично мне нравится традиционный вкус - с укропом, петрушкой, листьями хрена, чесноком.
