Консервированных ананасов-1 банку
сыра Маасдам-300 гр
петрушки,майонез-по вкусу
Приготовление:Ананасы выложить в сито и посушить.Сыр порезать кубиками.Петрушку мелко порезать.Всё перемешать,добавить майонез,и помешать.За место консервированного ананаса можно просто свежий ананас.Приятного аппетита!
Понадобится: свиной шеи-400 гр
кабачков-200 гр
баклажанов-300 гр
соли-1 ч.л
риса басмати-300 гр
Приготовление:Поставить мультиварку на режим выпечка на 15 минут.Порезать свинину маленькими кубиками и положить в мультиварку.Готовить 5 минут при закрытой крышке.Мясо должно дать сок и быть светлым.Порезать овощи кубиками и положить к мясу.Немного посолить и варить ещё 10 минут.Когда закончится режим выпечка, выбрать режим тушение готовить 30 минут.Добавить в мультиварку рис тушить ещё 15 минут.Влить стакан воды.Рис должен получится рассыпчатым.После приготовлениямультиварку поставить на подогрев на пару минут.Приятного аппетита!
Нам понадобиться.
300 гр свинины
50 гр раст.масла
100 гр репчатого лука
50 гр помидоров
50 гр сладкого перца
1/2 стакана красного сухого вина
10 гр зелени петрушки
Перец,соль по вкусу
Приготовление:
Все овощи моем.Свинину моем и отделяем от пленок.Мясо нарезаем мелкими кусочками и обжариваем на растительном масле до полуготовности.Затем вынимаем из сковороды.А в тоже масло ложим порезаный колечками перец и лук,без кожицы нарезанные ломтиками помидоры.Обжариваем.Далее перекладываем овощи в горшочки.Разливаем вино и ложим мясо.Тушим в духовке до готовности.Приятного аппетита!
Я готовлю свинное филе с грибами в сметанном соусе.
Режу филе кружочками, слегка отбиваю, солю с обеих сторон.
В сковородке на растительном масле прожариваю одну мелко нарезанную луковицу, добавляю нарезанные шампиньоны, иногда к ним добавляю еще белые грибы. Тушу пока не выпарится вода.
На другой сковородке обжариваю на растительном масле, обмакнув с обеих сторон в муку мясо, только чтобы покрылось корочкой.
Добавляю к грибам, заливаю белым вином, чтобы накрыло, даю выпариться, заливаю 2 раза водой, чтобы мясо хорошо протушилось.
Когда мясо становится мягким, добавляю сливки, тушу пока не загустеет.
На 500 гр мяса, беру 500 гр грибов, 1 луковицу, пол стакана белого вина, 200 мл сливок.
Это блюдо нравится всем нашим знакомым. Подаю обычно с пюре.
1 кг свиной вырезки обложить свежей зеленью (это может быть петрушка, базилик) и толстыми кружками очищенной луковицы, обвязать ниткой и обжарить со всех сторон. Но не в сковороде, а в глубоком сотейнике с крышкой или если в сковороде-то в глубокой и с крышкой. Каждый обжаренный "бок" мяса надо солить и посыпать перцем, можно просто черным молотым, но лучше если это будет смесь перцев -черный, белый, розовый...
Затем залить свинину до половины высоты горячим молоком, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 2 часа. Затем мясо вынуть, освободить от ниток, зелени, тонко нарезать, выложить на блюдо и полить соусом, который получился в результате тушения. Не забудьте его процедить и если нужно досолить.
Такую свинину в молоке готовят в итальянском регионе Фриули-Венеция Джулия, это очень вкусно!
