Для первого слоя понадобится: 200 г молочного шоколада,50 г ирисок, 50 г сливочного масла. Второй слой:4 ст. ложки сливочного масла, 1 стакан сахара, 1/4 сгущёного молока,1,5 стакана зефирного крема,50 г арахсового масла,1 чайная ложка ванилина, 1,5 стакана нарезанного солёного арахиса.Третиий слой: 400 г ирсок, 1/4 стакана густых сливок. Четвёртый слой такой же как и первый.
Зефирный крем:3 белка, 2 ст. ложки варенья,3 ст. ложки сахара, 1 ч. ложка желатина,1/4 стакана воды, 1/4 ч. ложки соли.
Приготовление:
Для первого слоя: В кастрюле, на медленном огне растапливаем шоколад, риски масло. Перемешваем до однородной массы. Выливаем смесь на небольшой противень, разравниваем и ставим в холодильник.
Для эефирного крема: желатин высыпаем в воду, хорошо перемешиваем и ставим набухать минут на 40-50. Вэбиваем желтки с щепоткой соли, варенье процеживаем и смешиваем с сахаром. Варим 7 мнут на маленьком огне. Затем постепенно вводим всё это в желатин, туда же взбитые сливки, хорошо перемешиваем закрываем пищевой плёнкой или пакетом.
Второй слой: в кастрюльке растапливаем масло на среднем огне, смешиваем с сахаром и сгущённым молоком. После того, как смесь закипит, варм ещё 5 минут, постоянно помешивая. Снимаем с огня быстро перемешиваем с зефирным кремом, арахсовым маслом и ванилином, добавляем орехи. Достаём противень из холодильника, заливаем зефирную смесь поверх первого слоя,аккуратно разглаживаем и убираем в холодильник.
Третий слой: ложим ириски в кастрюльку смешиваем со сливками, варим на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь полностью не расстает и не станет однородной. Достаём противень из холодильника. Заливаем нашу массу поверх второго слоя, разравниваем убираем в холодильник.
Четвёртый слой готовим как первый. Заливаем поверх третьего слоя, разравниваем убираем в холодильник примерно на час - 1,5. Готовый сникерс нарезаем. Приятного аппетита.
Получается один в один как на вашей картинке.