Как приготовить чак-чак?
2 ответа:
Для того, чтобы
<h2>приготовить чак-чак</h2>нужны мука, яйца, мед, сахар, соль, грецкие орехи и водка. Для теста смешать 3 желтка, соль и ложку водки, добавить смесь в муку, затем ввести 2 белка. Замесить тесто и дать полежать ему 30-40 минут.
Затем тесто раскатать в нетолстые жгутики, которые нарезать на кусочки, размером с кедровый орех и обжарить.
Смешать мед с сахаром, нагреть и после закипания залить обжаренное тесто. Готовый чак-чак посыпать грецким орехом.
Чак-чак
Ингредиенты:
- мука пшеничная 350 грамм
- яйца 7 шт
- сода 0.5 грамма
- уксус 9% 5 грамм
- соль 3 грамма
- масло растительное для жарки 200 грамм
- мед 360 грамм
- сахар 100 грамм (на 1кг чак-чака)
Приготовление:
Замесить тесто из муки, яиц, соли и соды(погашенной уксусом). Выдержать тесто 20-30 минут и выложит на стол, посыпанный мукой.
Раскатать тесто в пласт толщиной 2-3 мм и разрезать на полоски толщиной 2-2.5 см.
Полоски нашинковать и обжарить во фритюре.
Смешать ед и сахар и уварить на огне до сиропа. Затем поливают готовое обжаренное тесто, помешивая энергично.
Чак-чак выкладывают на смоченный холодной водой поднос и придают форму пирамиды(или овальную, круглую и т.д).
Читайте также
Очень простой и вкусный десерт - банан под шубой.
!50 гр. творога смешать с 3 ст. ложками сахара и 50 гр. сливочного масла. Банан очистить и положить на блюдо. Со всех сторон аккуратно его обмазать творожной массой. Сверху покрыть шоколадом. Для него нужно в кастрюлю положить по одной ложке сметаны, сахара и какао. Растопить все на огне и пока не загустеет. Сверху можно посыпать тертыми орехами.
Для приготовления вкуснейших капкейков будут нужны два спелых авокадо, два спелых киви, 120 грамм орехов фундук, 60 граммов кокосовой стружки, четыре финика, одна большая ложка лимонного или лаймового сока, одна маленькая ложка цедры лимона или лайма, по своему вкусу кленовый сироп, по своему вкусу свежий мед или же стевия.
Для начала на полчасика замочим в теплой водичке финики. В блендере измельчим в муку орешки фундук и кокосовую стружку. Затем добавим в мучную смесь финики, вольем лимонный или лаймовый сок, добавим свежий мед или стевию и снова измельчим.
В специальные формы для капкейков положим по три маленьких ложки сделанной массы и ложечкой слегка утрамбуем.
Оба авокадо почистим и удалим из них ядрышки. В блендер положим куски авокадо, добавим цедру лимона или лайма, вольем лимонный или лаймовый сок и измельчим до состояния однородного крема. Полученный крем равномерно распределим по верху массы в формах, на крем положим нарезанные кусочки киви и на два часа отправим капкейки в морозильную камеру. Через два часа переложим капкейки из морозильной камеры в холодильник примерно на один час. Через час подадим капкейки из авокадо на стол. Приятного аппетита!
Я чаще всего делаю десерт из мороженого. К нему много, что подойдет: и печенье, и фрукты с ягодами, и шоколад, и мармелад. Смотрите, что у вас есть в наличие. Можно просто вареньем полить. Выкладываете в креманку мороженое, посыпаете орехами, украшаете ягодами или дольками апельсина, чуть чуть шоколадной стружки и воткните вафельную трубочку. Это быстро и очень вкусно. И очень красиво.
Можно еще сделать желе. Его надо делать заранее, но оно того стоит! И вкусно, и красиво, и не дорого.
