Из чего производят цикорий и полезен ли он?
5 ответов:
Вообще-то цикорий не производят. Он растет. Растение это относится к семейству астровых.Растет везде, неприхотливое. Используется широко в народной медицине - при тахикардии, для расширения сосудов, успокаивает центральную нервную систему. Диабетикам полезен, как заменитель сахара. Из корня цикория готовят заменитель кофе.
"Цикорий" - продаваемый популярный напиток изготавливают из корневищ растения цикорий, который растет на малоплодородных почвах, в полях, лугах и пустырях. Есть и культивируемые сорта цикория, который выращивается на плодородных почвах: салатный и обыкновенный. Лекарственное растение. Цикорий улучшают обмен веществ, обладает вяжущими и противомикробными свойствами. Содержит полисахарид инулин и гликозид интибин, витамины: С, группы В, каротин.
Цикорий производят из корней одноимённого растения, которое растёт в России практически повсеместно на лугах, опушках и даже у обочин дорог. У него высокие стебли и красивые голубые цветки.
У нас цикорий получил распространение в качестве напитка, заменяющего кофе, но в некоторых других странах (Индия, Индонезия, Западная Европа и США) его используют и как приправу к различным диетическим блюдам.
Если говорить о полезных свойствах цикория, то они известны уже давно и благодаря им цикорий широко применяется в рецептах народной медицины. Его применяют для лечения и профилактики заболеваний ЖКТ, при лечении заболеваний глаз. Кроме того, цикорий обладает мочегонным, противовоспалительным и жаропонижающим действием и способен снижать уровень сахара в крови.
Читайте также
Цикорий- это многолетнее растение с красивыми голубыми цветами. Корни цикория после обработки используются как заменитель кофе, очень полезный и приятный напиток. Сейчас в продаже появился быстроразваримый цикорий, он удобен в использовании, но я предпочитаю натуральные кусочки цикория ( есть в продаже)
