Экономия в еде действительно ущерб здоровью. Колоссальный и непоправимый.
Хотя многие начинают это понимать только, когда уже поздно что-то радикально исправить.
Тогда начинают пытаться сохранить хотя бы то, что осталось, но, если здоровье уже не то, заработать на нормальную еду становится, в лучшем случае, проблемно, а то и вовсе невозможно.
Так, что лучше сразу поставить нормальное питание в абсолютный приоритет, и от этой печки планировать всё остальное. В том числе и выбор профессии.
А советов, как прожить на простой пище и быть при этом здоровом, нет и не будет.
Также, как нет и не будет советов типа, как из детской меховой рукавички сшить полноценную теплую шубу на взрослую тётю.