Question

Как приготовить рис с чечевицей?

Answer 1

нам нужно: 1,5ст. риса, 4шт. лука репчатого, 1ст. чечевицы, 2ст.л. слив. масло, 50мл масла раст., соль и перец.

приготовление: варим чечевицу, перемешиваем с рисом, заливаем кипящей водой и варим.

постоянно их мешаем. мелко нарезаем лук и обжариваем его с солью и перцем, затем кладем к рису с чечевицей, добавляем туда специи. как только вода из уплова испарится выключаем огонь, укутываем его на 15мин

Answer 2

Я уже неоднократно рассказывала, как приготовить рассыпчатый рис (можно прочитать вот здесь). Это же правило варки применимо и ко всем бобовым, к которым относится чечевица. Поэтому, можно сварить рис и чечевицу вперемежку, а можно по отдельности, ибо чечевица будет "доходить" в воде немного дольше. А затем уже всё это смешать, добавить необходимые специи и/или обжаренные овощи (лук, морковь, свежий огурец). Таким образом, блюдо получится рассыпчатым, оно не разварится и не подгорит, а самое главное - на его приготовление уйдут считанные минуты!