Потушить язык в соусе с зеленым горошком. Соус может быть любой чесночный ( хотя на завтрак если идти на работу не всегда хорошая идея чесночный соус), сырный соус, либо томатный либо перебить тот же зеленый горошек и смешать его с водой или бульоном и в таком соусе тушить язык добавив туда еще и зеленый горошек целый. Посолить и поперчить по вкусу.
Тушить либо варить говяжий язык нужно от 2 до 4 часов. Да это не самый конечно быстрый вариант для завтрака будет. Так как обычно предпочитают на завтрак готовить многие что-то быстрое.
Но если с вечера замариновать его в соусе. А утром уже готовить это не много сократить время приготовления.
Если это завтрак, то быстрее и проще всего сделать бутерброды.
Мелко нарубите зелень (укроп, базилик и т.д., можно добавить немного зеленого лука), смешайте с сыром - это улучшит вкус и сделает бутерброды ещё полезнее. Намажьте на хлеб. Дальше есть несколько простых вариантов, что положить сверху.
- Тонко нарезанные кружочки помидоров.
- Тонко нарезанные кружочки помидоров и яиц.
- Тонко нарезанные кружочки соленых или малосольных огурчиков.
- Мелко нарубленные соленые или маринованные грибы.
- На сыр положить немного кетчупа с итальянскими травами, сверху тонко нарезанный пластинами обжаренный баклажан.
- Очень вкусно получится сочетание такого сыра и красной рыбы.
- Получится вкусно, если сверху на сыр намазать тонкий слой картофельного пюре и положить кусочки сельди.
Гречневая лапша с овощами и креветками
4 порции
Ингредиенты
Гречневая лапша 75 г
Стебель сельдерея 1 стебель
Сладкий перец 100 г
Свежие шампиньоны 4 штуки
Морковь 1 штука
Ростки фасоли 50 г
Королевские креветки 8 штук
Зеленая стручковая фасоль 100 г
Соевый соус по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу Лапшу отварить, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
- Креветки разморозить, просушить, обдать соевым соусом, добавить приправу для рыбы, оставить на время поготовки овощей.
- Овощи — сельдерей, морковь, перец, грибы — нарезать брусочками.
- Пассеровать на оливковом масле ростки золотой фасоли, предварительно сваренную стручковую фасоль, добавить перемешанные сельдерей, морковь, болгарский перец, грибы.
- Креветки опустить на 1 минуту в кипящую воду, чтобы они покраснели, слить воду, креветки добавить в сковороду к овощам.
- Влить в овощную смесь соевый соус, добавить лапшу, оставить томиться в сковороде еще на пару минут, при желании добавить еще соевого соуса.Попробуйте очень вкусно.
Часто себе готовлю блюда на Исландский лад из куриной грудки. Нарезать ее на кусочки я обычно режу крупным кубиком, отправить на сковородку с растительным маслом, добавить туда зеленого горошка, лука , посолить и поперчить. Я лично для себя использую либо красный перец молотый либо белый молотый перец, посолить лучше морской солью если готовить на Исландский лад и приправляю тмином ( в Исландии эта специя используется часто). И жарить до готовности.
Вариации этого блюда когда туда еще и картошка добавляется или вместо картошки краснокочанная капуста.
А можно целую куриную грудку или несколько штук отправить на противень, сверху на нее положить дольки апельсина, черии, и базилик. И отправить в духовку запекаться до готовности. Это обычно при температуре 180 градусов может занять 40-60 минут. Но время зависит от Вашей духовке может быть индивидуальным.
Самый распространенный завтрак из овсяной крупы - это овсяная каша. Варится быстро, полезная и вкусная.
Можно приготовить кисель из настоянной овсяной крупы на воде. В банку насыпаете крупу, заливаете 1-2 стаканами воды. Она набухает, тщательно перетираете, процеживаете. Нужно получить белую мутную смесь, а крупные твердые частицы отбросить. Из полученного овсяного молочка готовим кисель, заливая сметь в кипящую воду и постоянно перемешивая, чтобы не образовались комочки. Достаточно довести до кипения и выключить огонь. Во время варки добавить сахар и сироп от варенья для цвета, можно сироп не добавлять.
