Составляющие ингредиенты: 1 луковица, 1 болгарский перец, 0,5 кг фарша, 4 зубчика чеснока, 120 г зеленого консервированного перца чили, 500 г красных консервированных бобов, 800 г очищенных консервированных помидор, 6 ч.л. порошкового чили, 320 г консервированной кукурузы 2 ч.л. тмина, 120 г сыра, соль, черный молотый перец, петрушка.
Приготовление: в сковородку накладываем фарш говяжий и обжариваем его до готовности 6 мин. Добавляем мелко нарезанный чеснок, лук, перец чилли, болгарский перец, кукурузу и бобы, доводим до кипения. Добавляем перец порошковый перец, тмин и раздавленный маринованные помидоры. Добавляем молотый перец черный и соль, уменьшаем огонь и тушим 30мин., пока масса не загустеет слегка. Убираем с огня. добавляем тертый сыр и петрушку мелко нарезанную.
Сосиски покупаете в ближайшем магазине.
Их просто отвариваете, после снимаете пленку.
С пюре придется повозиться. Берете картошку и чистите, 30-40 минут варите до того момента как она начнет протыкаться ножом или слегка разваливаться. После этого воду сливаете в чашечку.
Далее мнете специальными мялками, если нету, то тупым концом скалки. Для клейкости и цвета добавляете одно яйцо и снова мнете. Чтобы все это мялось чуть лучше добавляете молока с водой из чашки. И масло для сливочного вкуса.
Все выкладываете на тарелку все и поливаете винным соусом
Хочу предложить вам следующий рецепт, в результате получается пюре с аппетитной сырной корочкой и воздушным внутри.
Берём куриное мясо и отвариваем его, затем остужаем прямо в бульоне, а затем нарезаем соломкой или кубиками, солим и перемешиваем.
Картофель чистим, отвариваем и разминаем в горячем виде.
После этого смешаем яйцо, натёртый сыр и картофель, всё хорошо перемешаем ( можно добавить масло ), солим.
Форму для запекания смазываем сливочным маслом и выкладываем подготовленное мясо. Сверху размещаем картофельное пюре с сыром.
Форму ставим в предварительно нагретую до 180 градусов духовку и запекаем в течении 30 минут.
Самое популярное и самое любимое - это пюре из картошки, особенно оно получается вкусным из осенней свежевыкопанной картошки. Если при варке картошки добавите к ней горсть листьев шпината, то получите шпинатно-картофельное пюре красивого необычного салатного цвета. Можно сварить пюре из моркови, оно будет сладковатым на вкус, из тыквы, из кабачков. Интересный вкус у пюре из корневого сельдерея. Гороховое пюре нравится многим. Можно сварить фасоль и протереть ее через сито, чтобы не было в пюре плотных оболочек. Можно приготовить пюре из различных овощей. Сварить картофель, немного тыквы, кабачок, капусту брокколи, все пробить блендером, добавить молоко и сливочное масло.
Зеленые?
Ну, это просто.
Взять зеленые стручки бобов, срезать кончики, нарезать кусочками, опустить на 3-4 минуты в кипящую подсоленную воду, откинуть на дуршлаг.
Подготовленные таким образом бобы отправить на сковороду с разогретым маслом, слегка обжарить и залить омлетной смесью. Сковороду накрыть крышкой и запекать до готовности
