Бурбон это вид виски который производится из кукурузы и только в Америке, он относится к благородным видам алкоголя. Бурбон это золотистый напиток с ароматом корицы и ванили, он сладковатый и обладает долгим послевкусием. Поэтому Бурбон подают в качестве дижестива в стеклянных стаканах с толстым дном, пьют виски медленно , чтобы прочувствовать вкус. Сначала стакан с напитком согревают в руках , потом встряхивают и только потом отпивают немного виски. Напиток имеет длинное послевкусие, отлично сочетается с ромом и сливками. Можно добавлять пару кусочков льда , талая вода преображается вкус Бурбона. Закусывают напиток не сразу. Так как надо насладиться вкусом этого виски.
Смысл любой фильтрации заключается в том, чтобы удалить из газов или жидкостей нежелательные твёрдые тела или примеси. Холодную фильтрацию виски проводят с той лишь разницей, что перед фильтрацией - виски сильно охлаждают. Охлаждение вызывает кристаллизацию и выпадение осадка, что облегчает, собственно, процесс фильтрации. Если этого не делать на вискикурне, при производстве виски, то помутнение виски произойдёт на глазах потребителя, когда тот попытается охладить свой виски с помощью льда, воды или другим способом. Вызвав тем самым подозрение в качестве продукта.
Есть также и противники холодной фильтрации. Это гурманы, и они считают что виски теряют при этом аромат, консистенцию, "следы бочки" и что-то ещё, что делает виски - настоящим.
Бурбон - это старинный и самый известный американский виски. Хотя многие и считают бурбон разновидностью виски, по сути - это самостоятельный напиток, который готовится из тщательно отобранных кукурузных зерен. Название свое этот напиток получил от провинции Бурбон, расположенной в штате Кентукки и считается американским напитком. Виски отличается от бурбона тем, что по технологии бурбон выдерживается не менее двух лет в дубовых бочках и готовиться из кукурузных зерен, предварительно измельченных и даже прикопченных над торфом.Именно эта особенность в технологии придает пикантности вкуса бурбону. Виски может выдерживаться в дубовых бочках дольше и по традиционным технологиям его готовят из проросшего зерна( солода), дрожжей и воды. В качественные виски, как и в бурбон не добавляют ароматизаторов и красителей.
Рецептов приготовления бурбона, как и у водки множество.Все они основаны на процентном содержании кукурузного спирта.
Как и любой содержащий алкоголь напиток, американский бурбон имеет противопоказания. Ни беременным, ни кормящим мамам, ни пациентам с проблемными ЖКТ, сердечно-сосудистой системой пить его не рекомендуется. А уж то, что в нем находят добавки в виде ароматизаторов, усилителей вкусов и иных ненатуральных (химических) веществ и вовсе делает бурбон опасным для употребления.
Виски - это продукт перегонки спирта из зерна, выдержанный в дубовых бочках. А бурбон - это одна из разновидностей виски, его важной составляющей является кукуруза. Бурбон - исключительно американский напиток.
