Топинамбур - ценный продукт, кладезь витаминов. Кроме того, в нем не только мало калорий, но также он рекомендуется для диабетиков, так как содержит мало инулина. Приготовить кофе из топинамбура можно так. Клубни моются, сушатся, режутся на кубики. Дальше эти кубики необходимо высушить в хорошо проветриваемом помещении еще несколько дней. После этого топинамбур надо подсушить в духовке. Перед употреблением кубики прожариваются на сковородке, измельчаются в кофемолке и завариваются уже как обычный кофе.
Картофель в мундире сварить.очистить от кожуры.
Пропустить через мясорубку.добавить сырой репчатый лук.мелко нарезанный(зеленый лук)+яйцо.
Обвалять в муке.Я жарю в аэрогриле с двух сторон до золотистой корочки (если нет. то на сковороде)
Натереть сыр на терке (можно мягкий сливочный+2ст.ложки сметаны).Ждем когда расплавиться сыр.Блюдо готово.
Куриную грудку вымыть и прокрутить в фарш. В фарш положить соль и молотый черный перец, панировочные сухари и сметану. Перемять фарш еще раз.Пропустить очищенный чеснок и положить его к фаршу.Форму обмазать растительным маслом. Из фарша сделать равные по диаметру шарики и положить их в форму. Верх обмазать растительным маслом, тогда при выпекания котлетки покроются золотистой аппетитной корочкой.Разогреть духовку до 200 градусов. Поставить форму с котлетами в духовку и печь их до готовности 40 минут. Крышкой форму не накрывать! Не переворачивать их. Готовые воздушные куриные котлеты из духовки подать с кашей или с картофельным пюре, с салатами.Приятного аппетита!
Сладкие или с лёгкой кислинкой яблоки очищаем от кожуры, вырезаем семенные гнезда, режем на кусочки и выжимаем сок на соковыжималке. Сок процеживаю через марлю, сложенную в несколько слоев. Затем нагреваю яблочный сок до 70 градусов. Температура в 60 градусов уже считается пастеризацией, то есть при такой температуре погибают патогенные микробы. Чтобы не ухудшать качество сока, чтобы в нем остались витамины, не считаю нужным кипятить сок. Немедленно разливаю его в стерилизованные банки, укупориваю жестяными стерилизованными крышками.
Для меня это такой список:
1) Фри (жаренная)
2) Пюре
3) Драники
4) Запеченная картошка с грибами и сыром
5) Картофельные котлеты
6) Салаты с картошкой (например Оливье)
7) Варенная (даже в мундире)
8) Картофельный суп
9) Вареники с картошкой
10) Картошка запеченная на костре
А вообще она универсальная из неё можно приготовить много блюд. Начиная от варен заканчивая картофельной запеканкой и пирогами с картошкой
