Что вкусного приготовить из фарша баранины без примесей другого мяса?
2 ответа:
В фарш из баранины обязательно нужно добавить лук, чем больше, тем лучше, а в остальном - это мясо, из которого многое можно приготовить. Например :
- Самса,
- Чебуреки,
- Манты,
- Фаршированный перец (в фарш добавить рис и лук),
5, Голубцы , так же с рисом,
6 Беляши,
7 Макароны по-флотски,
8 Котлеты,
9 Тефтели или биточки.
Пельмени с бараниной мне не нравятся, а все остальные блюда я готовила. Особенность баранины - когда она остывает, покрывается жиром и есть уже не очень приятно, поэтому блюда с бараниной должны быть очень горячими, что бы не успевали остывать.
Из бараньего фарша можно сделать фрикадельки и сварить острый суп с рисом, помидорами и перцем чили.
Готовится такой суп так :
Рис промыть и поставить варить минут 10-15 после закипания.
В сковородке приготовить зажарку из лука, моркови и помидоров (помидоры можно заменить томатом или взять то и то).
Как рис поварится, добавить картошку (не обязательно), 1-2 стручка перца чили и фрикадельки. Варить до готовности риса и картошки. Готовый суп посыпать любой зелень. По желанию в тарелки добавлять сметану или майонез. Вместо риса в суп можно положить перловку.
Читайте также
Обычно я делаю рулетики из баклажанов с кинзой, чесноком, сыром и грецкими орехами.
Или же делаю закуску под названием "Тёщин язык" - название из-за того, что баклажаны таким образом складываются, что становятся похожими на язык.
Но если вы хотите сделать баклажаны с фаршем, то, думаю, что сделать это можно также легко и просто, как и в моём первом рецепте. Нарезаете баклажан полосками, обжариваете его с двух сторон до румяной корочки, накладываете уже приготовленный фарш и заворачиваете в рулетики. А дальше - или в духовку (и запечь с сыром), или сразу на стол!