Как приготовить пирог с фаршем?
7 ответов:
Мы любим пироги с фаршем. Очень простенький пирог можно сделать так.
Кефир (1 стакан) смешиваем с разрыхлителем.
2-3 яйца перемешать с 1 стаканом майонеза.
Муку посолить, перемешать.
Муку и кефир понемногу добавляем к майонезу с яйцами. Перемешиваем.
Разогреваем духовку (200 градусов).
В форму вылаживаем часть теста, потом мясную начинку, и сверху оставшееся тесто.
Начинка - фарш мясной или рыбный. Можно мясной с овощами.
Выпекать минут 40.
Ингредиенты:
8-10 яиц;
800-1000 г фарша;
1 луковица;
Соль, специи по вкусу;
Слоёное тесто.
Можно сделать так: фарш перемешать с мелко нарезанным луком, взбитым яйцом, солью и перцем (я добавляю смесь перцев), сварить 6-8 яиц (зависит от длины вашего пирога), раскатать слоёное тесто, выложить туда половину фарша, сверху положить яйца, накрыть оставшимся фаршем, так, чтобы он скрывал яички. Разрезать по бокам тесто поперёк, отступая 2-3 см от начинки и накрывать мясо так, чтобы получилась плетёночка.
Моя семья очень любит пирог,в котором начинка фарш с рисом!Рецепт прост!
Для теста к такому пирогу на скорую руку можно взять:
один стакан муки
три яйца
по пол стакана кефира (сметаны) и майонеза
пол чайной ложки соды (гасить не надо)
чайная ложка соли
Для начинки:
свиной или говяжий фарш
одна головка репчатого лука
три вареных яйца
немного вареного риса (несколько ложек)
приправы по вкусу.
Все перемешали миксером, получилось тесто по консистенции, как сметана.
На дно противня положили фольгу, если у вас есть специальная форма для выпечки, то лучше конечно использовать ее.
Смазали фольгу растительным маслом.
Затем готовим начинку.
Берём фарш, начала обжариваем головку репчатого лука, потом туда же вылаживаем фарш, пару столовых ложек вареного риса,посолили,поперчили,добавляем чесночка и обжариваем!
Затем вылаживаем на тесто фарш, сверху можно натереть яйцо и заливаем остатком теста,ну и ставим в духовку минут на 15-20.Ну очень вкусно!приятного аппетита!
Я обычно такой пирог называю "Фаршник" и готовлю по простому рецепту:
1.1 Яйцо.
2.0,5 стакана майонеза.
3.0,5стакана воды,
4.1 стакан муки.
5.2-3 крупных картошины.
6.1 луковица среднего размера.
7.250-300 грамм фарша.
8.Растительное масло, соль,перец черный молотый.
Приготовление:
Замешиваем тесто по густоте как сметана.
В форму,смазанную маслом наливаем 1/2 теста. Выкладываем картошку, нарезанную соломкой,солим.Выкладываем фарш, добовляем соль,перец по вкусу.
Сверху посыпаем лучком.
Заливаем остатками теста.
Ставим на 30 минут в разогретую духовку.
Приятного аппетита!
Каюсь, фото взяла из интернета, но у меня получается точно такое же тесто....Вкуснота!
Читайте также
Обычно манную крупу добавляют в луковые котлеты. В мясные котлеты лучше манку не добавлять, но это чисто мое мнение. Так как котлеты тогда получаться жесткими и слишком сухими. Так как манка разбухнет. Лучше вместо манки в молоке замочить хлеб и потом его добавить в котлеты. Ну можно правда попробовать сделать котлеты и с манной крупой, но при том расчете, что там будет очень мало мясо. А вообще такой конечно рецепт в интернете есть, но иногда те рецепты что есть в интернете, не совсем могут понравиться вам по вкусу.
Обычно я делаю рулетики из баклажанов с кинзой, чесноком, сыром и грецкими орехами.
Или же делаю закуску под названием "Тёщин язык" - название из-за того, что баклажаны таким образом складываются, что становятся похожими на язык.
Но если вы хотите сделать баклажаны с фаршем, то, думаю, что сделать это можно также легко и просто, как и в моём первом рецепте. Нарезаете баклажан полосками, обжариваете его с двух сторон до румяной корочки, накладываете уже приготовленный фарш и заворачиваете в рулетики. А дальше - или в духовку (и запечь с сыром), или сразу на стол!