Думаю, что застолья организуются не с целью, чтобы его участники отравились недоброкачественными продуктами. Поэтому, более вероятны при застольях отравление алкогольными напитками или банальное переедание, что само по себе, согласитесь, тоже пренеприятное состояние. Но избежать легко можно и того и другого, и главное в этом- следить за собой, не забывать, что какие бы не были предложены напитки и блюда ( и по ассортименту и по количеству), желудок всё-таки не безразмерный мешок. Стоит запомнить, что мозг сигнализирует о том, что организм насытился через 20 минут после того, как вы приступите к кушанью. А зачастую за первые 20 минут до поступления внутреннего "тормоза" - "Хватит!" люди уже успевают много съесть и выпить, но впереди ещё столько времени застолья, что невольно обеспечено переедание. К тому же, известно, что выпитые алкогольные напитки, словно анастезируют желудок, не давая ему сигнализировать о его переполнении. Считается, что если перед принятием алкоголя съесть бутерброд с маслом, то это затормозит быстрое всасывание алкоголя, и отсюда отсрочит опьянение. Так что, при желании оставаться в течении всего застолья и после него здоровым и не озабоченным наступившим перееданием и опьянением , контроль за собой поможет избежать многих проблем.
Самый вкусный салат который когда - либо ел - это салат "Ассоль". Похож на оливье, но отличается ингридиентами. Еще в него добавляют красную икру. Когда-то при АЗС работало кафе, повар угостил порцией. Тогда готовить не любил, поэтому не спросил рецепт. Сейчас бы приготовил с удовольствием. Кто знает рецепт, вышлите пожалуйста в личку. Заранее спасибо!
Я обожаю есть в одиночестве, потому что мои вкусы не все разделяют. Иногда самой себе лень готовить, и я варю "Роллтон", он мне тоже нравится. А всей семьей за одним столом хоть и замечательно, но это шум, гам, плюс надо обращать внимание на свои манеры более, чем наслаждаться пищей. Не зря семейные обеды отходят в небытие.
В прошлом году мне это удалось. Приготовили в основном лёгкие блюда, фруктовые и овощные салатики, немного оливье с не жирным майонезом, тушёное мясо с картофелем, сыр. Пили безалкогольное шампанское,(не все, правда), соки. За стол сели в 22.00, ели не торопясь, встретили Новый Год, затем пили горячий чай с бисквитом. Я и мне подобные(с проблемами желудочно-кишечного тракта) во время еды выпили по две-три таблетки полиферментных препаратов.После 24.00 мы почти не ели, немного прогулялись, а часа в два ночи легли спать. Я встала в девять утра, немного полежала, потом была вполне бодрой, в нормальном состоянии. Из гостей тоже никто не жаловался.Но так спокойно справляют Новый Год люди солидного возраста, молодые хотят оторваться, так что мой совет им не подойдёт.
Когда в стране при Горбачёве и Ельцине был дефицит мяса проповедовалась теория, что оно не может принести пользу для организма, т. к. животное во время убийства испытывало страшную муку и ужас, что негативно повлияло на химический состав белков и аминокислот. Теперь на рынках и в магазинах этот продукт в избытке, и нам сообщают, что в мясе есть полезные вещества, в которых нуждается человек и, которые нечем заменить становясь вегетарианцем. Мясо даёт сытость и энергию, хорошо влияет на наращивание мышц. Пока у большинства людей нет охоты исключать его из своего рациона: ведь много соблазнительных деликатесов можно из него получить.
Если бы у меня было крестьянское подворье и мне пришлось выращивать и ухаживать за животными ну, например, для получения молочных продуктов и яиц, за исключением мяса то, возможно, тогда бы мне пришлось стать вегетарианцем из-за обоюдной привязанности к друг другу.
