Question

Как приготовить вегетарианские щи?

Answer 1

Вообще вегетарианское питание подходит не только людям, которые хотят похудеть, но и тем кто хочет поправить здоровье, особенно после праздников. Вегетарианские щи помимо того, что очень полезны и вкусны еще и прекрасно насыщают. Для приготовления этого блюда нужны самые простые и обычные продукты - это капуста белокочанная-400г,картофель-200г, морковь-80г, сливочное масло-20г, сметана в 15% жирности, зелень петрушки, перец и соль. Для приготовления щей чистим и нарезаем картошку, капусту и морковь. В кипящую воду бросаем капусту и картошку, варим до готовности, пока это все варится нашинкованную морковку пассируем на масле и добавляем томатную пасту, тушим 2-3 минуты и добавляем к картошке с капустой. Приправляем солью, перцем и варим до готовности. Даем настояться и подаем на стол с зеленью и сметаной.

Answer 2

Можно приготовить щи вот по такому рецепту,для начала нужно почистить морковь и лук, и затем сделать зажарку с маслом постным на сковороде и в конце добавить туда нарезанный помидор.Затем нужно очистить картофель и нарезать его брусками,поставить варить.

Когда он почти сварится положить пекинскую нарезанную капусту и немного обычной капусты, а также положить в кастрюлю зажарку,которую мы заранее приготовили.И нарежем один цветной перчик.

После приготовления нужно нарезать зелени различной и положить ее в щи.

Вы можете сделать щи из зеленого щавеля и свекольной ботвы зеленой.Это вместо капусты,а рецепт остается прежний.

Answer 3

Здесь зависит от вкусовых предпочтений. Я например в последнее время не делаю зажарку, а просто варю все ингредиенты, добавляю специи любимые и все. В кипящую воду закидываю капусту, далее картофель, морковь, лук, перец, помидор, примерно в конце варки добавляю соль и специи. Примерно по такому же принципу и борщ готовлю.

Answer 4

Мало понимаю, что такое щи, но всё же..Мне кажется, что это какой-то аналог борща но без томата и свеклы. А коль вегетарианские,значит и без мяса и сала.

Так вот, варите те же самые щи, что и обычно, но не на мясном бульоне, а просто на воде. Кроме того, делайте зажарку моркови и лука на подсолнечном масле. Для того, чтобы продукт хоть как-то всё таки насытить, предлагаю добавить туда грибы.Только моё мнение.

Потому как постный борщ примерно так и готовится.Только с добавлением в зажарку томатов и буряка.Особенно хорошо идёт это блюдо летом в жару.Не жирно, легко и бодряще.А также хорошо и кстати в пост.

Answer 5

Сама очень люблю вегетарианские щи. А готовлю их вот по какому рецепту. В кипящую подсоленую воду добавляю нашинкованную белокочаную капусту, нарезанный кубиками картофель и болгарский перец. Одновременно на сковороде пассерую лучок с морковкой. Далее в щи добавлю мелкопорезанный помидор без кожицы, подготовленные лук с морковкой. Через минут 5-7 добавлю лавровый лист, свежую зелень и выдавлю головку чеснока через пресс. Через 3 минуты щи готовы. Приятного аппетита!

Answer 6

Можно вместо мяса добавлять грибы, очень вкусно и наваристо получается. Лучше использовать белый гриб, он самый запашистый, на мой взгляд. Попробуйте приготовить грибные щи, не думаю, что пожалеете. Используйте свои самые любимые овощи (лук, морковь, чеснок, картофель, капуста свежая или кислая, или та, и другая одновременно, можно также добавить болгарский перец, помидорки...) и приправы, не забудьте приправить сметаной и свежей зеленью.

А чтобы получилось еще вкуснее, можно довести все ингредиенты до полуготовности и поставить кастрюлю с нашими щами в духовку до наступления нужной кондиции.