Вкусный и сытный салат без яиц и мяса?
5 ответов:
Думаю Вам будет интересен салат с помидорами и маслинами, который готовится легко и просто. Берем консервированную фасоль, лук, сметану, маслины, помидоры. Все это перемешать, красиво украсить и можно подавать на стол.
Приготовьте "Салат с фасолью"
- фасоль консервированная (красная) — 1 банка
- кукуруза консервированная — 1 банка
- огурец свежий — 1 шт.
- сухарики (ржвные или пшеничные) — по вкусу
- зелень — по вкусу
- для заправки майонез — 2 ст. ложки
- чеснок (2-3 зубчика) — по желанию
Из банок фасоли и кукурузы слить жидкость и переложить в салатник.
Огурец нарезать мелкими кубиками.
Положить сухарики,мелко нарезанную зелень,майонез и перемешать.
При желании выдавить чеснок через чеснокодавилку и добавить в салат.
Если нужен вегетарианский майонез,то вот как его нужно сделать 2 способами.
1 вариант:
Взять сметану (любой жирности), по вкусу добавить в нее горчицу,перец, соль. Все перемешать и готово.
Или же без сметаны и молочных продуктов приготовить вот
2 вариант:
0,5 стакана муки развести 2-3 ст. ложками воды, растиреть,чтобы не было комочков.Поставить на небольшой огонь, аккуратно помешивая, довести до кипения. Затем остудить.В отдельном мисочке смешать 4 столовые ложки растительного масла, 2 ст. ложки горчицы, 1 ст. ложку лимонного сока. Затем всыпать по 1 ст. ложке сахара и соли. И смешать небольшими порциями с приготовленной заваренной мукой. Взбить миксером в течении 3 минут.Майонез-готов.
Читайте также
Для приготовления картофельного салата по-итальянски поступим следующим образом. Семьсот пятьдесят грамм картофеля надо отварить в мундире, охладить и очистить от кожуры. Порезать картофель кубиками и положить вместе со ста граммами консервированных каперсов в большую тарелку. Примерно сто пятьдесят грамм помидоров разрезать пополам и добавить к картофелю. Вынуть косточки из десяти оливок и тоже положить в тарелку. Четыре сардельки надо мелко нарезать, одну луковицу после очистки нарезать кольцами, и все эти ингридиенты перемешать.
Теперь надо приготовить соус. Две большие ложки уксуса и три большие ложки оливкого масла вместе с солью и перцем (соль и перец добавить по вкусу) надо взбить. Этим соусом залить салат и дать около сорока минут настояться. Всё, салат готов к употреблению.
Чтобы приготовить это блюдо будут нужны четыреста грамм куриного филе, четыреста грамм соевых ростков, четыре веточки мяты, два спелых апельсина, две болших ложки кунжута, одна большая ложка рафинированного подсолнечного масла, одна большая ложка соевого соуса, одна маленькая ложка яблочного уксуса, щепотка поваренной соли, щепотка чёрного молотого перца.
Сначала четыреста граммов филе курицы хорошенько промоем, просушим бумажной салфеткой и двадцать минут приготовим на пару. Два спелых апельсина очистим от кожуры, и нарежем на небольшие кусочки. Оставшийся на разделочной доске сок вольём в миску. Положим нарезанные апельсины в салатник и добавим четыреста граммов соевых ростков. Филе курицы нарежем на небольшие кубики и добавим в салатник. В миску с апельсиновым соком добавим одну большую ложку соевого соуса, одну маленькую ложку яблочного уксуса, одну большую ложку рафинированного подсолнечного масла, щепотку поваренной соли, щепотку чёрного молотого перца, хорошенько перемешаем и польём этой заправкой салат. Посыпем салат кунжутом, измельчённой мятой и подадим на стол. Приятного аппетита!
