Чаще всего я добавляю различную зелень:
майоран, базилик, укроп, петрушку, сельдерей, эстрагон.
Вообще люблю все зеленое, особенно когда летом можно пойти на грядку и сорвать свеженькое.
Так же добавляю перцы: черный, красный и душистый.
Еще люблю добавлять: кориандр и лавровый лист.
У нас, в Казахстане, главное в шурпе - это мясо!
Надо взять 1-1,5 кг хорошей баранины, с жирком, можно ребрышки, промыть, залить холодной водой, довести до кипения, снять пену. Добавить очищенную морковку и неочищенную, но помытую луковицу. Варить до готовности. Морковку и луковицу выбросить. В готовом бульоне отварить нарезанную крупно картошку, сварить до готовности, забросить домашнюю лапшу, нарезанный полукольцами лук. Дать закипеть, при желании добавить лавровый лист.
При подаче посыпать мелко накрошенными зеленым луком, укропом и петрушкой.
Каждый готовит винегрет по своему и не обязательно рецепт должен быть классическим.
Иногда того или иного компонента нет под рукой и можно произвести замену.
Я не кладу картошку, ее можно заменить фасолью красной, сейчас не обязательно ее отваривать, есть готовая в банках, очень вкусно с красной фасолью.
Согласно технологии приготовления винегрета, капуста может полностью заменяться на огурцы соленые в этом блюде. Просто берем их в два раза больше, чем положено по закладке.
Если вы кладете зеленый горошек, то тогда не нужна будет фасоль, выбираем какой то один компонент для закладки. Можно положить селедочку туда, мелко нарезанную. Состав - свекла, морковь, огурцы, фасоль, лук, масло постное.
Я очень люблю пить черный чай с барбарисом
Розмарин, очень душистая пряность.
Я ее люблю добавлять в пиццу вместе с орегано.
Так же, розмарин знаменит, своими успокоительными и расслабляющими действиями.
По этому можно перетирать и делать масло, которое потом капать на свечи и аромалампы.
Так же его можно использовать как украшение для блюд.
Или если розмарин свежий, можно засушить и уже в будущем использовать, в приготовлениях еды.
В целях эксперимента, можно использовать в выпечку, в само тесто.
