Какие грибы растут в мае?
10 ответов:
Я сама в деревне выросла, в мае мы обычно ходили за сморчками и строчками, они примерно в одно время растут, отличаются друг от друга только строением.
Если весна довольно теплая, то на солнечных опушка можно встретить и подберезовики (но это в конце мая обычно).
Еще иногда находили майские грибы, они растут в основном на полях с небольшим количеством деревьев, куда легко проникают солнечные лучи. Очень вкусные грибочки:
Еще в это время можно встретить щелелистник, однако мы хоть и встречали эти грибы, но не собирали, так как тогда ничего о них не знали и боялись употреблять в пищу. Вот так он выглядит:
Хотя я бы и сейчас его собирать не стала.
Редко какой грибник начинает сезон в мае, а ведь в этом месяце растет немало съедобных грибов. Самыми известными являются сморчки и строчки, которые относятся к сумчатым. К ним же относят саркосцифу киноварно-красную, блюдцевик жилковатый и розово-красный, который чаще всего растет на разложившейся древесине.
В мае собирают и некоторые трутовики, например, очень ароматный трутовик серно-жёлтый, который съедобен только в молодом возрасте.
В этом месяце начинают расти и дождевики - головач круглый и продолговатый.
На упавших или сухостойных осинах появляется вешенка одиночная, появляются также рожковидный, устричный виды.
Любопытно, что с середины мая уже появляются подберезовики, считающиеся одними из самых вкусных и питательных среди грибного царства.
Настоящей гастрономической находкой является майский гриб, который появляется в конце мая, балуя гурманов примерно до середины июня. Этот крепкий гриб напоминает культурные шампиньоны, по вкусу не уступая лучшим грибам летне-осеннего сбора. Селится он среди травы, на открытой местности, в редколесье, на опушках.
Сезон грибов начинается в мае. Где-то с начала второй декады мая начинают появляться строчки и сморчки - их можно найти в хвойных лесах, особенно на местах, где есть вырубка, также им нравится песчаная почва.
Хотя эти грибы считаются условно-съедобными, но это не мешает им быть ещё и целебными - в них содержится очень полезный компонент, который благотворно влияет на зрение.
Так что в середине мая идем на "тихую охоту" за этими волшебными грибами.
Сморчки необходимо отваривать несколько раз, сливая воду. В свежем виде они не пригодны в пищу, т. к. ядовиты, в отличие от сыроежек, которые появляются в самом конце мая, ближе к июню. Вот сыроежки можно есть, не отваривая и не обжаривая, что видно и по названию. Но мне как-то не приходилось так делать - лучше их сырыми обжарить в масле - очень вкусно получается.
Также в самом конце мая можно поохотиться за дождевиками - искать их надо на лесных полянках.
Для разных грибов - разное время появления их в природе. Чтобы сориентироваться, когда за каким грибом идти, посмотрите на эту табличку:
Наряду со сморчками в мае появляется майский гриб, другое название майка, рядовка майская, георгиев гриб. К какому-либо дереву не привязан, растет группами, в основном, на травянистых местах. Появляется в конце апреля, пик роста в мае, а в июне гриб исчезает. Отличительный признак - от гриба исходит явный мучной запах. Главная опасность при собирании этих грибов это возможность спутать с энтоломой ядовитой. Солить и мариновать эти грибы не стоит, можно сушить и замораживать. При жарке мучной запах исчезает
Читайте также
Незамысловатый рэп о неразделённой любви и надежде на возврат отношений. Текст можно прочитать здесь.
Клип получил бешеную популярность и миллионы просмотров, потому что чувства и переживания, о которых повествуется, близки и понятны каждому из нас, а ритмичная музыка делает мелодию запоминающейся и даже навязчивой.
По сюжету - это некая пародия на молодёжь 90-х: отрешённые взгляды пацанов в балаклавах и панамках, едущих на советском ПАЗике, пританцовывающих на остановке и мечтающих, что лёд взаимоотношений растает и любящие снова будут вместе.
На этот клип уже сделано несколько пародий, даже на разных языках.
