Сейчас я вам насыплю рецептов с лавашом эксклюзивно, прямо из Армении!
Бутерброды с лавашом на завтрак
Расстелить лаваш на столе, смазать тонким слоем майонеза, натереть любой сыр на тёрке, посыпать мелко нарубленной зеленью, скатат, в рулетик, нарезать на полоски желаемой длины и обжарить на сковородке до золотистой корочки.
Рыба в лаваше
Тут нужно три лаваша. На первый лаваш наносим смесь майонеза с раздавленным зубчиком чеснока и мелко порубленной зелени, посыпаем ровным слоем любой тёртый сыр. Второй лаваш смазываем майонезом и покрываем первый лист майонезом вниз. Второй лист сверху также смазываем майонезом и раскладываем на него консервированную рыбу (можно и копчёную), покрываем третьим листом лаваша, на который раскладываем натёртые вкрутую свареные яйца (можно просто нарезать кружочками), можно смазать ещё раз майонезом. Сворачиваем всё это в тугой рулетик, слегка прессуем - и в холодильник не менее, чем на 30 минут. Потом разрезать на ломтики по 1,5-2 см, посыпать зеленью и можно кушать.
Дабы не утомлять вас дальнейшими кулинарными рецептами, просто скажу, что рулеты с лавашом можно готовить с грибами и сыром, с мясом, в общем практически с любым набором любимых вами продуктов.
Приятного аппетита!
На лист в духовке выложить лепешку лаваша и колбасу нарезанную кружочками, но я тру на крупной терке, сыр и майонез, снова лепешка лаваша и сверху лук с морковью тушеные, сыр и майонез, снова лепешка, колбаса, сыр майонез, Слои можно фантазировать. В разогретую духовку на 20 минут. Приятного аппетита.
Можно сделать шаурму дома, смешав кусочки мяса, корейскую морковку, капусту, майонез, помидор, огурец и лук,добавив необходимые вам специи. Можно начинку придумать самому. Мы в студенческие годы и шпроты с яйцом заворачивали в лаваш.)
Для лаваша нужно минимум продуктов: мука, соль и вода.
Замешивается некрутое тесто, а месить надо долго.
Это делается для того, чтобы оно легко раскатывалось.
Оставляем тесто хотя бы на полчаса.
Затем делим на шарики по усмотрению.
Им тоже даем немного постоять, только после этого начинаем раскатывать.
<h2>Рулет из лаваша с курицей и плавленым сыром.</h2>
Лаваш(тонкий)-1 шт
Курица отварная-300 гр.
Плавленые сырки-2 шт
яйцо куриное-2 шт
майонез-250-300 гр
зелень(укроп,петрушка)по вкусу
чеснок-3 дольки(если любите поострее,добавьте больше).
Отварную курицу мелко нарезать,яйца и плавленые сырки натереть на крупной терке.Майонез нужно смешать с мелко порубленой зеленью и чесноком продавленым через пресс.
Лаваш смазать майнезом полностью,не оставляя сухих краев.Курицу выложить равномерно тонким
слоем,еще немного майенеза сверху,сырки и натертые яйца тоже равномерно распределить поверх слоя из курицы.Смазать остатками майонеза.Аккуратно свернуть лаваш рулетом,завернуть в пищевую пленку,и отправить в холодильник на пару часов для пропитки.
Перед подачей нарезать порционными кусочками.
Приятного аппетита!
