самое быстрое-шарлотка,это бисквитное тесто,можно даже проще,сбивать желтки с белками вместе,на дно смазанное маслом выложить красиво порезаные яблоки,залить тестом,а когда испечется-перевернуть на блюдо.вкусно,быстро и красиво.
Для приготовления потребуются 2 куриных яйца, 8 больших ложек сметаны, 250 грамм твёрдого сыра, 6 детских сосисок, полторы больших ложки разрыхлителя, 200-250 грамм муки, 2 больших ложки рафинированного подсолнечного масла, 1 щепотка поваренной соли.
В миску положим сметану, разобьём сырые яйца, насыпем поваренную соль, разрыхлитель, вольём подсолнечное масло, добавим натёртый на тёрке с крупными отверстиями твёрдый сыр и всю массу как следует перемешаем.
Затем всыпем половину муки, добавим нарезанные на тонкие кружочки сосиски и хорошенько перемешаем. После этого всыпем оставшуюся половину муки, перемешаем и полученную заготовку равномерно распределим в промазанную маслом круглую форму. Всё это хозяйство отправим в заранее разогретую до 180 град. духовку примерно на 30-40 минут для запекания пирога до готовности.
Запечённый пирог "Конопушки" достанем из духовки, дадим немного остыть, переложим на тарелку и подадим на стол. Приятного аппетита!
Это сделать проще простого из покупного магазинного теста. Тесто (лучше всего взять дрожжевое слоеное тесто) разморозить при комнатной температуры. Пока тесто размораживается, готовим начинку. Капусту, лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на терке. Выложить овощи на разогретую сковородку и слегка потушить и не забывать перемешивать. Готовую начинку охладить и посолить. Тесто разделить на две половины, одна должна быть меньше другой. Большую часть раскатать и выложить на противень (я застилаю бумагой для выпечки, которую предварительно смазываю небольшим количеством растительного масла). Сверху на тесто выкладываем начинку. Чтобы пирог получился более сочным я сверху крошу кусочки сливочного масла. Теперь раскатываем оставшееся тесто и накрываем им пирог. Края хорошо защипать. В кружки взбить яйцо и смазать верх пирога. В середине сделать отверстие, для того чтобы выходил пар иначе пирог лопнет и испортится его внешний вид. Ставим пирог в разогретую до 220 духовку. Минут через 15 убавить до 180 и готовить до зарумянивания. Готовый пирог сверху смазать кусочком сливочного масла и дать отдохнуть минут 15-20. Приятного аппетита!
Еще есть вот такой рецепт начинки из капусты с яйцом:
Вареные яйца меленько нарезать. Лук нарезать и залить кипятком минут на 10, для того что бы ушла горечь. Капусту нарезать кубиками и сложить в кастрюлю с кипящей водой, буквально на 5-8 минут. Затем воду слить, капусту остудить, добавить яйцо и лук, посолить. Хорошо перемешать.
медовик, самый вкусный мой тортик и очень простой(только коржи не прозевайте))
тесто: 2 яйца, стакан сахара, 2 ст. л. меда, соды, чуть больше, чем на кончике ножа)) 2,5-3,5 стакана муки(должно быть крутое) Лучше раскатывать на пергаментной бумаге, чем тоньше, тем лучше. Количество коржей не ограничено;)
Крем: 0,5 л густой жирненькой сметаны)) , стакан сахара, можно меньше, от вкуса (размолотого в пудру, чтобы быстрее растворился)
Выпекаете коржи, чем больше, тем лучше, обрезайте только сразу после выпечки(пока горячие), а то потом ломать придётся. Кому как, мне нравится прямоугольный тортик;) Обрезки можно поставить в духовку, пусть подсыхают, они пригодятся. Каждый корж густенько намазываете сметанкой (приготовленной)Сметану не жалейте, можно больше, чем 0,5 л Всё это потом посыпаете коржами(тёртыми), которые мы оставили в духовке. Можно посыпать, апельсиновыми корочками(тоже зависит от вкуса) Приятного аппетита;) Тортик моего детства;)
Капуста белокочанная (маленький вилок) — 1 шт
Манная крупа — 200 г
Маргарин — 100 г
Яйцо — 2 шт
Соль
Черный перец молотый
Тмин (по желанию)
Молоко - 1 стакан.
Капусту мелко шинкуем или трём на терочке. У меня была восьмая часть большого кочана.
Смешиваем капусту с солью и перцем.
Маргарин расстапливаем и смешиваем с яйцами и манной крупой.
Добавляем молоко.
Соединяем тесто и капусту, вымешиваем.
Выкладываем полученную массу в форму для выпечки, разравниваем.
Можно посыпать тмином.
Выпекаем в духовке на среднем огне минут 30-40.
Подавать пирог лучше теплым.
