Мы привыкли считать более дорогую рыбу более полезной. А в отношении омега-3 все не так. Вполне доступная по цене скумбрия - лидер среди рыб по содержанию омега-3. В 100 г скумбрии содержится 2,5 г омега-3. В дорогом лососе 1,8 г, в сельди 1,6 г. В любом случае, важно помнить, что омега-3 - это определенный набор жирных кислот, поэтому чтобы в рыбе было много омега-3 она как минимум должна быть жирной.
Есть можно. Все паразиты погибнут в процессе приготовления. Конечно, если будет соблюден соответствующий режим термообработки. Но удовольствие от такой рыбы будет ниже среднего. Может появиться специфический запах, хотя не всегда. Вкус непотрошенной рыбы, как правило, отдает горечью. На мой взгляд-блюдо кулинарных извращенцев.
Я тоже не ем рыбу,ни варёную, ни жареную, не люблю рыбные котлеты, но люблю рыбные пельмени, особенно из щуки, также кушаю бутерброды из красной икры со сливочным маслом, кушаю морскую капусту (маринованную и сушённую), люблю сушённую рыбку, салаты из крабовых палочек.
Также рыбу можно заменить бобовыми (фасоль и соя), баклажанами, орехами и молочными продуктами, например творог, по своему составу он хоть как-то может заменить рыбу и мясо индейки заменяет рыбу, в индейке содержится столько фосфора, сколько в рыбе.
Немного салата с морской капустой, яйцом и кунжутом, заменят вам суточную норму йода, кальция и белка в организме, вместо рыбы.
Данный термин является определением сырья для пищевых эрзац-продуктов. Население Японии к середине ХХ в. требовало более питательных продуктов чем 1 чашка риса, и местные кулинары изобрели способ скармливать беднякам сорта рыбы, которая традиционно используется как кормовая для пушного зверя. Рыбу тщательно перемалывают и замораживают. Из полученной массы формируют крабовые палочки. В классической рецептуре вкус продукту придают за счет натуральных приправ и соли. Сурими абсолютно безопасно для здоровья человека, по химическому составу полностью соответствует блюду из рыбы. Если не пугает неблагородное происхождение продукта, то этот компонент вполне съедобен.
Не умрут. Только учтите, что аэрация воздуха в этом случае обязательна, так что позаботьтесь о компрессоре заранее.
А вообще мальков лучше держать в плоской неглубокой ёмкости (в лотке или фотокювете) в тёплом хорошо освещённом месте. И им хорошо, и Вам за ними наблюдать удобнее.
