Если вы горлодером называете аджику, то на литр помидорной смеси нужно 6-7 крупных зубчиков чеснока, половина чайной ложки сахара и 1 чайную ложку соли.
Если горлодер с хреном, то чеснока 4-5 зубчиков, сахар не нужен, соли чуть больше, чем на привычный вкус.
Для приготовления этой соли понадобится сто грамм малины (свежей или замороженной), двести грамм морской соли. Разогреем духовку до девяноста градусов. Ягоду малину перетираем через сито, чтобы избавиться от косточек и смешиваем с солью.(замороженную малину надо разморозить) Разложим на противне пергамент и положим туда перетёртую малину с солью по всему противню. Сушим в духовом шкафу восемьдесят минут. За процессом высыхания присматриваем. Может Вам понадобится времени поменьше. Когда соль высохнет, убираем в чистенькую банку и закрываем её крышкой. Хранить поставьте в тёмное и прохладное место. Удачного Вам дня!
Запекал я рыбу таким же способом, очень вкусно! А ещё я запекаю курицу в соли. Готовится просто и быстро, а получается очень вкусная, нежная и сочная. При этом сверху покрывается румяной, хрустящей корочкой.
Для приготовления нужна тушка и пачка простой поваренной соли.
Всю пачку соли нужно высыпать на противень или сковороду и разравнять её. Курицу вымыть и уложить спинкой вниз на соль. Не нужно её ничем мазать, ни солить, ни перчить. Поставить в заранее разогретую духовку примерно на час-полтора, в зависимости от размера курицы. Курица будет готова, когда при проколе, будет вытекать прозрачный сок.
Приятного аппетита!
Маринованные помидоры можно приготовить, залив рассолом, в котором пропорции всех ингредиентов разные. Надо попробовать сделать заготовки по разным рецептам, подписать банки и определить тот рецепт, который понравится больше всего. Я рассол делаю по такому рецепту. На полтора литра воды четыре столовых лодки сахара, две соли и две чайных лодки уксусной кислоты 70%. штук десять горошин черного перца, несколько листиков лаврового листа. Сначала заливаю помидоры просто кипятком, затем рассолом. На дно каждой банки кладу укроп, чеснок, корешок хрена, листики смородины, кусочек горького перца, веточку базилика. Помидоры по этому рецепту получаются кисло-сладкие. Количество необходимого рассола примерно равно половине объема используемой банки.
Можно ее заговорить на очистку от негатива, если к вам приходит в дом человек с не лучшим настроением, нехорошими помыслами итд можно незаметно несколько крупинок возле него бросить, весь негатив вернется к нему.