В мясе, рыбе, морепродуктах, в молочном содержится много витаминов и микроэлементов. Например, группы В без которых страдает нервная система, а В12 участвует в синтез ДНК. В мясе и рыбе есть и кальций и магний и железо и цинк. Не ешь мясо и рыбу начинаются проблемы с нервной системой, с костной, с зубами, волосами. Я знаю одного вегетарианцы, который вынужден раз в год колоть витамины группы В, иначе его мучают сильные боли. Я смогла, и просто этим горжусь, уговорить дочь есть рыбу, когда она подалась в вегетарианки. Дешевле есть молочное и рыбу, чем пить БАДы, восполняющие дефицит витаминов и микроэлементов.
Самого главного "витамина солнца"- витамин D.
Так как из пищи получить его нереально, а вырабатывается он только под воздействием солнечных лучей, то логично предположить, что в зимнее время именно этого витамина и не хватает особенно.
А витамин D очень важен для хорошего настроения, сил и здоровья костей и мышц.
Также очень важен витамин С, особенно зимой. Почему? Да потому что он поддерживает иммунитет и помогает бороться с вирусами и инфекциями. Но его можно получить из цитрусовых, которых в нашем регионе зимой- много в магазинах(те же апельсины или мандарины).
Ещё витамин А и Е- в летнее и осеннее время их легко получить из овощей и фруктов, а вот зимой со свежими овощами и фруктами напряженная ситуация и получается, что зимой мы очень чувствует дефицит именно этих витаминов.
А тем временем именно эти витамины жизненно необходимы для нормальной физической формы и хорошего психологического состояния.
Вам следует обратиться к врачу-эндокринологу и измерьте уровень сахара. Если он близок к верхнему пределу нормы, то употребление углеводов следует ограничить. Если же - к нижнему пределу, то тогда можно в общем смело кушать сладкое.
Я как-то пришел в гости к одной знакомой, торт принес, заварили мы чай, и тут я вижу, что она себе в кружку сахар сыплет. "Зачем? - говорю, - торт же". А ее дочка говорит: "Она только в суп не сыпет". Просто у Ларисы (так знакомую зовут) действительно пониженный уровень глюкозы, очень активно работает поджелудочная железа. Может, и у вас так?
Но в любом случае поджелудочную железу следует щадить. И если хочется сладкого, то им следует завершать трапезу - когда основные блюда уже съедены и вы близки к насыщению. Действовать здесь надо по "методу Карлсона". Съели (смакуя, не спеша) конфетку (печенюжку, кусочек кекса, торта), и вам кажется что в 2 раза вкуснее будет 2 кусочка. Берете 2-й кусочек, а дальше внимательно следите за тем моментом, который будет предшествовать пропаже указанной линейной зависимости. И в этом случае - сразу остановиться. Вам сначала будет хотеться взять еще кусочек, но эта "хотелка" через несколько минут пройдет, и желудочно-кишечному тракту будет вполне комфортно. И сытно будет, и неприятных ощущений "перебора" не будет. И лишних грамм (а потом и килограмм) не набежит. И поджелудочная железа не перегрузится.
Польза от употребления яблок, совершенно не зависит от их цвета. Всегда считалось, что более полезны кислые яблоки, такие, как Антоновка. Поскольку в кислых яблоках находится больше железа, чем в сладких сортах. При разрезании Антовки, тут же яблоко окисляется от соприкосновения с ножем и начинает темнеть. Так же считается, что именно зеленые яблоки гипоаллергенны, поэтому их всегда разрешали приносить в роддом или в больницу болящим. Но самое главное, это конечно не цвет яблок, а откуда они у вас появились! Поскольку, те привезённые яблоки, которые продаются у нас в магазинах, везут черти откуда. И чтобы они дольше сохраняли свой товарный вид, их обрабатывают ну очень большим количеством химии. Поэтому такие фрукты, не то, что не полезны, а напротив могут принести вред вам или вашим детям. Самые полезные яблоки, это свои с червяками. Червь плохое яблоко, с нитратами есть не будет! Так, что если в плодах есть немного червей, это самый верный показатель натуральных фруктов! Поэтому многие стараются фрукты и овощи покупать на колхозных рынках, или у своих знакомых, либо в Эко магазинах. Так же советуют яблоки, фрукты и овощи, есть только в сезон, считается, что там меньше химии.
Наверно, в вопросе имеется в виду дефицит витамина Д. Вряд ли возможно его полное отсутствие.
Дефицит этого витамина влияет очень плохо на различные функции организма человека, в том числе и на настроение. При дефиците этого витамина понижается эмоциональный статус человека, чаще возникает хандра, депрессия, подавленное настроение.
Даже послеродовую депрессию связывают с нехваткой витамина Д (после родов мне советовали принимать аквадетрим для поднятия настроения, чтобы силы были и чтобы не ушла в депрессию). Потом и малышке его давала.
