Примерно составляет около 45 килокалорий на 100 грамм веса абрикосов. Доказано, что при сушки абрикосов ни калорийность, ни содержание белков, жиров и углеводов не меняется, хотя жиров в абрикосах мало, менее о,1 грамма...
Этот фрукт фактически аналог персика, но с рядом отличий, тот же сахар в нём присутствует в гораздо меньшем количестве. Он не гибрид двух разных фруктов, как некоторые ошибочно считают, калорийность его составляет 48Ккал. на 100 грамм. Встречаются случаи, когда персики и нектарины растут на одном дереве.
А ее прогрызли насекомые поэтому она и стала дырявая
Осмелюсь возразить предыдущему оратору, а может быть и самому автору вопроса. Гибрида яблока с персиком не существует, хотя, как ни странно, они относятся к одному большому и достаточно пестрому семейству Розовых. В роду у этого семейства
такие несхожие братья и сестры, что и родней назвать трудно. Ладно бы айва с персиком, черешней и яблоком. Так и боярышник, и земляника, и шиповник туда же. Тоже оказывается родня. Но близкие родственные связи не всегда означают, что их можно все переженить между собой, скрестить и получить новый, сочный плод, да еще, с одной миндальной косточкой вместо двадцати колюче-шиповниковых.
Нектарин или безволосый персик, как предполагают ученые, появился давно, благодаря длительному и сложному процессу мутации, начавшегося, с самоопыления.
У персика есть несколько гибридов, получивших свои имена и право на жизнь, один из них - ПИЧЕРИН, гибрид персика и нектарина.
http://vitusltd.ru/blog/agriculture/4517
Визуально, оценить, что нет зеленых бочков. Только сильно мятые абрикосы лучше не брать, они становятся немного ватными, теряют сочность, так что старайтесь выбрать относительно крепкие плоды. Цвет от сорта зависит, есть яркие плоды с красноватыми бочками, вот в них заметно, когда зеленые. Ананасные абрикосы считаются уровнем повыше, но это на любителя. Они всегда бледные.