А может все таки идти на разумный компромисс?
Конечно, просроченную или просто испортившуюся колбасу или ветчину нормальный человек есть не станет. Или рыбные консервы.
Но творог или кефир точно можно в оладьи или сырники превратить, если, конечно, он не месяц простоял и плесенью пошел.
Срок годности указывают и на пачках с сахаром и на крупах и даже на соли. И что, кто то из вас выбрасывает просроченную соль или абсолютно чистый рис или макароны?
А я такие вещи на мусорниках видела.
А насчет прошлых тяжелых времен, расскажу один страшный секрет.
Детское питание, смесь "Малыш" в дефиците было когда то.
Дядя работал в системе контроля за качеством продуктов. Вот он мне по блату, так сказать, принес несколько пачек просроченных смесей. Сказал: "Не боись! Этот срок годности рекомендуемый, но не значит, что продукт испорченный." И я этим ребенка кормила.
Так вот, на многих продукта и стоит этот рекомендуемый срок для использования. А не реальный срок годности.