существует много продуктов длительного стратегического хранения.Даже после истечения срока хранения их можно есть(это тушенка,рыба в масле)т.к.эти консервы прошли длительную термическую обработку.А если они были сделаны в автоклаве,то срок хранения увеличивается на несколько лет.
Теоретически можно, если консервы не БОМБАЖ, не имеют вздутия банки. БОМБАЖ нельзя есть ни в коем случае даже, если консервы не просрочены! При брожении консервов без доступа воздуха выделяются ядовитые токсины.
Что же касается обычных просроченных консервов, то во многом зависит от условий их хранения. Мне приходилось не раз пробовать мясные или рыбные консервы с просрочкой. Скажу честно, рыбные старше двух лет Вам самим не захочется есть, они превращаются в кашу и вкус отвратительный.
Что же касается мясных, то консервы (и банки) из госрезервов, изготовленные по старым технологиям, способны годами храниться в спецхранилищах, хотя больше двух лет их там не держат, заменяют свежими, а старые отправляют в розничную продажу. Официально срок хранения таких мясных консервов 3 года, но они вполне без ущерба качеству могут пролежать в спецхранилище и пять лет.
В продолжении темы вспомнил, как в 2013 году в Баварии разразился скандал, после того, как узнали, что на изготовление знаменитых баварских сосисок шло мясо двадцатилетней давности. И даже не консервы, а просто мороженое мясо.
Конечно же нельзя! Для чего пишется срок годности продуктов? Если бы их можно было употреблять всю жизнь тогда бы и срока годности не писали, указывали бы только дату изготовления.
К примеру вы будите пить просроченное молоко? нет!
Конечно же нет. И так консерва,так ещё и умерла собственной смертью.
В принципе консерва это резерв на чёрный день,когда нет возможности употребить другую пищю.
В обычное время надо питаться полноценной,свежей и здоровой пищей.
Крайне опасны вздутые "бомбажные" консервы ,даже при нормальном сроке годности можно отравиться насмерть.
Интересный факт. Когда то читала,что человеку открывшему такой способ сохранения продуктов,не помню его имени,присвоено звание "Благодетель человечества".
Если консервы просрочены, то их употребление - это риск столкнуться с таким заболеванием как ботулизм. Бактерия ботулизма может развиваться в плохо обработанных консервах и в просроченных консервах. Это не значит, что все консервы будут плохими, но кто гарантирует, что вам не достанется именно плохие. Отравление консервами одни из самых тяжёлых.
Просроченные консервы есть можно, если крышка не вздулась и не подверглась коррозии. Жестяные консервы закатаны герметично и кислород туда не попадает, поэтому они могут храниться долго в сухом и прохладном месте. Также срок хранения зависит от толщины и качества металла в консервах.
У меня была такая ситуация. Я нашла у себя в шкафчике две баночки рыбной консервы, у которых был просрочен срок годности где-то на пол года. Есть я их не решилась, но собралась сварить из них рыбный суп. Открыв баночку, я поняла, что даже рыбный суп из этой консервы не получится, потому что у нее был несъедобный вид и не очень приятный запах. Лучше придерживаться срока годности, указанного на банке и не рисковать своим здоровьем.
Теоретически есть просроченные рыбные или мясные консервы можно, если они имеют нормальный не протухший вкус. НО во избежании неприятных последствий я не рекомендую есть просроченные консервы, потому как витаминов вы там уж точно не найдёте, только можете навредить здоровью.
Сроки годности, указанные на банках рыбных и мясных консервах указываются не просто так.
Не стоит употреблять в пищу продукты, сроки хранения которого истекли, так как это грозит в лучшем случае получением отравления и несварения в желудке.
К тому же не все производители и торговые точки чётко соблюдают условия хранения (температурный режим, влажность и т.д.), что может повлиять на качество продукта.
Поэтому "не играйте с огнём" и не испытывайте судьбу. Банка консервов не стоит тех рисков и возможных последствий.
Придерживаюсь следующего мнения, что если у какого-то продукта закончился срок его годности, то это не обязательно его нужно немедленно выбросить в мусорку. Если у продукта не изменился цвет, консистенция и запах, то такой продукт можно принимать в пищу даже после окончания срока его годности.
Если же продукт явно изменился визуально или источает посторонний запах, то конечно же рисковать не стоит и лучше от такого добра избавиться немедленно.
Крабовые палочки после покупки всё время пролежали в морозильной камере и не подвергались размораживанию и заморозке снова и у них не поменялись цвет и запах. А это означает, что употреблять эти палочки можно и отравиться ими не получится.
Я пила - у меня знакомые занимались пивом - у них был склад.
Им пришлось срочно покинуть РФ из-за проблем с криминалом - там угроза жизни была.
Позвонили - мне: забирай, т.к склад нужно было освобождать.
Приехали(тогда сожительствовала с мужчиной - он был на машине) - там полсклада в упаковках - тогда еще 2.5 литра, бутылочное, в банках, квас, соки и прочее - 1.5 года просрочка и больше.
ППЦ сколько пива было(две газельки вывезли) - все раздали: люди с радостью забрали, часть даже продали.
На ура расходилось пиво со вкусом лимона.
Сами тоже пили - на вкус "выцветшее" - да, газов мало, но на безрыбье и рак рыба. Не отравились - если не считать иногда "легкий пронос". И не спились, кстати, хотя - понятное дело, упейся не хочу - это еще раз про миф об алкоголизме - де начинается с малого: кто хочет упьётся вусмерть, обкурится и т.д, а кто-то употребит с пользой и в радость.
Поэтому я, кстати, против всех запретов(кроме тяжелых вещей) - свобода воли должна быть у взрослого человека, а не запрет палочный. Вон, Елена Катарага в США живет у них "марья ивановна" разрешена - но она же не слетела с катушек из-за этого, хотя, для кого-то точно(по музыке судят), как и я...
До приезда врача первым делом надо промыть желудок. То есть, вызвать рвоту. Когда станет нечем - пить воду и добиваться того, чтобы в желудке по итогу осталась только вода. Потом можно выпить энтеросорбент типа активированного угля. Он поглотит часть токсичных веществ, которые успели пройти желудок.
А когда приедет врач - слушать его дальнейшие указания.
Деваться некуда, если вы обнаружили благодаря упаковке, что срок хранения рыбы истек, то ее нужно не только не употреблять, но и просто напросто утилизировать, во благо тех, кто может ею воспользоваться с мусорных баков, а это бомжи, собаки дворняжки, кошки и всякие птицы.
Это хорошо, что вы обнаружили на упаковке просроченный срок хранения, что с той рыбой, которую продают без упаковки в виде свежемороженой и кто знает сколько раз ее замораживали и размораживали, пока она попала на прилавок, правда всегда в нас теплится надежда на добропорядочность торговых сетей и посредников, которые на самом деле стараются максимально соблюдать буквы закона, но семья ведь не без уродов.