Question

Насколько опасно пить просроченное пиво?

Опасно ли для здоровья пить просроченное пиво то есть пиво у которого вышел срок годности?

Answer 1

Я пила - у меня знакомые занимались пивом - у них был склад.

Им пришлось срочно покинуть РФ из-за проблем с криминалом - там угроза жизни была.

Позвонили - мне: забирай, т.к склад нужно было освобождать.

Приехали(тогда сожительствовала с мужчиной - он был на машине) - там полсклада в упаковках - тогда еще 2.5 литра, бутылочное, в банках, квас, соки и прочее - 1.5 года просрочка и больше.

ППЦ сколько пива было(две газельки вывезли) - все раздали: люди с радостью забрали, часть даже продали.

На ура расходилось пиво со вкусом лимона.

Сами тоже пили - на вкус "выцветшее" - да, газов мало, но на безрыбье и рак рыба. Не отравились - если не считать иногда "легкий пронос". И не спились, кстати, хотя - понятное дело, упейся не хочу - это еще раз про миф об алкоголизме - де начинается с малого: кто хочет упьётся вусмерть, обкурится и т.д, а кто-то употребит с пользой и в радость.

Поэтому я, кстати, против всех запретов(кроме тяжелых вещей) - свобода воли должна быть у взрослого человека, а не запрет палочный. Вон, Елена Катарага в США живет у них "марья ивановна" разрешена - но она же не слетела с катушек из-за этого, хотя, для кого-то точно(по музыке судят), как и я...

Answer 2

Основные проблемы при употреблении просроченного пива возникают из-за изменения микрофлоры напитка. Для этого он должен быть как минимум "живым", т.е. не подвергнутым пастеризации. Из личного опыта могу сказать, что разливное (кеговое) пиво по прошествии двух недель с момента его изготовления лучше не пить - сильно меняется вкус в худшую сторону, изменения микробиоты вполне могут вызвать расстройство пищеварения.

Теперь о пастеризованном пиве. Поскольку всё живое в нём уничтожено в ходе пастеризации, то ничего особо негативного с ним при длительном хранении не происходит, всё определяется исключительно герметичностью тары. У алюминиевой банки и стекла герметичность близка к 100%, поэтому такое пиво вполне пригодно к употреблению даже спустя 2-3 года с момента розлива. С ПЭТ дела обстоят иначе - пластик имеет приличные микропоры, через которые происходит газообмен с окружающей средой - углекислый газ выходит наружу, кислород попадает внутрь, окисляя органику, включая спирт и сахара, поэтому при просрочке в 3 и более месяцев ПЭТ-пиво практически непригодно к употреблению, да и вообще в ПЭТ льют самый шмурдяк, его лучше не покупать в принципе.

Answer 3

Не бывает такого, чтобы продукты мгновенно портились сразу по истечении срока годности.

Все зависит от вида продукта, качеств упаковки и условий хранения.

И

мне пить приходилось... и даст Бог, еще придется.

Однажды поделились пивом с истекшим сроком годности - оно оказалось откровенно кислым, так что пить я его не стал.

Но!

Я не знаю этого сорта пива, и не исключаю, что оно и свежим отличалось кислым вкусом.

И это было единожды.

Ну а

мне случалось пить не единожды.

И всегда, за исключением этого одного случая - это было прекрасное пиво. Ничем не отличающееся от не-просроченного.

Хотя рискну предположить, что для кого-то пить такое пиво таки будет

Так что готов избавить обладателя столь чувствительного организма от его запасов

Готов принять означенный продукт на утилизацию путем биопереработки в собственном организме...

Как-то так.

Answer 4

У любого продукта срок годности выставляется с запасом.

У баночного пива запас составляет 30 дней.

То есть, по истечению срока годности пиво можно пить еще около 30 дней.

Однако это актуально только при соблюдении условий хранения.

Если условия хранения были нарушены, это пиво пить нельзя.

Так же, что касается баночного пива, не должно быть вздутия или деформации банок.

Если такое есть, пиво пить это нельзя.

Так же хочу заметить, что через 30 дней после истечения срока годности баночное пиво нельзя пить категорически.

Начинается разложение продукта, можно сильно отравиться.

А натуральное пиво с маленьким сроком годости после истечения срока годности пить нельзя.

В нем нет консервантов, и оно очень быстро портится.

Answer 5

Люди!!я работала на известном пивоваренном заводе,так вот что я скажу- вредно и опасно пить не только просроченное пиво,хотя когда просрочку сливали,умидрялись грузчики напиться,но и свежее тоже,зная из чего оно "сварено".Раньше( я пришла на завод в 2001)срок годности был 3 месяца,а сейчас целый год,почему? Потому что натурального почти ничего не осталось,все оптимизировали

Answer 6

Максимальное неудобство при употреблении просроченного пива (на запах и вкус все в порядке) это легкая диарея. При этом вы с легкостью определите, если пиво прокисло окончательно, оно будет совсем отвратного вкуса. В свое время работая в продуктовом гипермаркете нам частенько перепадала пивная просрочка. Живое пиво нормально заходило спустя 3-4 дня, потом могла начиналась диарея, хотя на вкус изменений не наблюдалось. Сроком свыше 10 дней вкус становился неприятно кислым, его никто не пил. Пастеризованное бутылочное пиво (и пластиковые двушки) не имели никаких отклонений во вкусе даже спустя 4 месяца после истечения срока годности. Проверено на себе, плюс личный мониторинг более 40 причастных к утилизации пива человек - никаких глобальных отравлений не было обнаружено, было оприходовано более 400 литров в течении года.

Answer 7

Просроченные продукты пить само по себе вредно как и есть поскольку со временем которое рассчитано производителем происходит образование колоний бактерий внутри.

Сами по себе бактерии не очень опасны а вот продукты их жизнедеятельности иногда могут нести и смертельный вред.

Так что перед тем как пить просроченное пиво надо каплю капнуть на язык и оценит вкус - если есть кислинка или привкус дрожжей то все.