Осенью сажают чеснок озимый, его убирают в в конце июля, начале августа в зависимости от региона. У этого чеснока образуется 4-5 зубков, они крупные. Яровой чеснок сажают весной, в апреле, мае. У него менее крупная головка и большее количество зубков, этот чеснок хорошо хранится до следующего урожая. Я сажаю оба сорта. Озимый для летнего употребления и заготовок, а яровой для употребления в зимнее время.
В северных районах посадкой чеснока под зиму обычно начинают заниматься с сентября по октябрь.
В центральной части и на юге позже — октябрь и ноябрь.
Но с потеплением климата посадки сдвигаются на более поздние сроки.
Вообще, подзимние посадки похожи на лотерею — как повезет. У нас (Карелия) сейчас декабрь, снега нет совсем, а дожди идут почти каждый день.
Посадил чеснок 2-го ноября, а можно было еще позже, но кто же знал, что так будет.
И еще, не пренебрегайте согласовывать сроки посадки с лунным календарем даже если Вы скептически к ним относитесь — хуже все равно не будет
Посмотреть лунный календарь для посадки чеснока под зиму можно здесь.
Сроки созревания озимого чеснока определяют по стелкам. Стрелки нужно обрывать,когда они появляются,но не все. Вот когда стрелка стоит ровно и смотрит в небо,тогда и чеснок выкапывают,это говорит о его созревании,изначально эти стрелки извилистые
По мне так яровой гораздо вкусней! Мягче он, что ли. Могу его есть сколько угодно и с любым блюдом! Озимый тоже хорош, но он слишком жгучий - много не съешь. А по полезности по-моему одинаково хороши оба. Ведь чеснок он и в Африке чеснок!
Мы сажаем оба сорта. Объясню почему. Озимый чеснок, гораздо крупнее ярового, отличная всхожесть, хороший урожай, цвет кожуры, чаще всего белый. Уже в конце мая ( в средней полосе, Центрально-Чернозёмн<wbr />ый район), чеснок можно начинать подкапывать для салатов и в пищу. Но несмотря на такое количество плюсов, есть огромный минус - озимый чеснок, хранится максимум до февраля. Несмотря ни на какие способы хранения, с середины января, он начинает быстро портится.
Яровой чеснок, мельче озимого, почти в два раза, цвет кожуры, чаще от фиолетового, до красного. Всхожесть хуже, чем у озимого, урожайность ниже, но этот чеснок, хорошо хранится и легко долежит, до нового урожая. Поэтому советую, культивировать оба сорта. Хорошего урожая!
