Опишу меню с юбилея моей мамы, а вы сами выбирайте, что вам подойдет.
Курица по-боярски.
Салат любовница.
Салат дамский каприз.
Салат рыбки в пруду. Готовила салаты и горячее я, просто даю ссылку на кулинарные сайты, чтобы не расписывать рецепт.
Дальше все просто и сытно:
красная рыба, сами солили форель, выкладывали ломтиками и украшали лимоном, зеленью и виноградом.
Отварной язык.
Бутерброды с красной икрой, с баклажанами и помидором, закуска на шпажках.
Обычная нарезка - буженина, карбонат, брауншвейгская колбаса.
Печень говяжья, обжаренная в муке на сливочном масле (вымоченная в молоке).
Тарталетки с грибами.
Зелень, фрукты и овощи в красивой нарезке на столах (делал повар на заказ).
Плов (на заказ) - было очень вкусно.
Готовили на 50 человек, с запасом, было 48, еду ели два дня, каждый гость что-то уносил с собой (привычка у нас такая, пусть останется, чем не хватит).