Как называются шведские национальные пельмени, рецепт?
9 букв
1 ответ:
Шведскими национальными пельменями являются кропкакор.
Для приготовления этого блюда понадобится:
Для начинки:
лук 1 шт.
свиная грудинка 200 г.
перец,соль по-вкусу
Для теста :
картофель 1 кг.
желтки 3 шт.
мука 300 г.
Картофель нужно помыть,почистить,отварить и сделать из него картофельное пюре.В пюре добавить соль,яичные желтки. Смешать с мукой.Получившееся тесто скатать в колбаску.Грудинку измельчить,порезав кубиками,смешать с нарезанным мелко луком и обжарить на сковородке приправив немного перцем.
Тесто (колбаску) нарезать на куски по 4-5 см. В середине кусочка теста сделать углубление и положить начинку.После чего скатать картофельное тесто в шарик.
Затем опускать готовые шарики в кипящую и подсоленную воду,как обычные пельмени или вареники.Варить минут 5.
Выловить из кастрюльки,положить на тарелки и подавать гостям.
Кропкакор можно подавать с :
- кусочком сливочного масла
- с брусничным вареньем
- с соусом из чернослива
Читайте также
Как известно тёток называют бабами, а вот если заглянем в кулинарный словарь Похлёбкина, то искомое блюдо - это Бабка, а именно:
Хочу предложить вам довольно оригинальный рецепт приготовления этого блюда из лапши, вот он.
Сначала подготовим продукты:
Прежде всего отвариваем макароны, затем откидываем их на дуршлаг, добавляем сливочное масло и перемешиваем, затем отставляем, чтобы остыла.
В отдельной миске разбиваем 8 яиц и добавляем ванильный сахар, а после добавления сахарного песка, взбиваем. После этого вливаем необходимое количество молока и хорошо перемешиваем.
Далее вливаем эту массу в вермишель и всё тщательно перемешиваем.
После этого берём форму и смазываем её сливочным или растительным маслом. Затем в неё вливаем нашу макароно - яичную смесь и помещаем форму в предварительно нагретую до 160 - 180 градусов духовку и выпекаем около 1 часа.
Минут через 30 покрыть нашу Бабку смесью ( заливкой ), которую приготовим следующим образом: взбиваем в миске 2 яйца, добавляем 2 - 3 ст. ложки сметаны + немного сахара и всё тщательно перемешиваем.
Готовую сладкую бабку разрезаем и подаём на стол. Её можно есть как в горячем, так и в холодном виде.
Мои дети с большим удовольствием уплетали эту Бабку за обе щёки.
Соевый творог - распространенный продукт в Японии и Китае. По-другому его называют ТОФУ. Состоит из соевых бобов, поэтому в нем мало калорий,в нем практически нет жира и углеводов. Но в нем очень много белка, даже больше чем в рыбе, яйцах и говядине. У нас в России как-то мало из него что готовят, но его можно и тушить, и запекать, добавлять в различные супы, приготовить во фритюре или закоптить.
